Te contamos los motivos de la victoria de este restaurante dirigido por el chef Ivan Ralston y la investigadora gastronómica Katherina Cordás y las palabras de los ganadores
Dónde comer y beber según las recomendaciones del chef de Maito (Ciudad de Panamá), uno de los jurados de la final regional latinoamericana de la S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25
Te presentamos a las parejas más afines, tan complementarias como unas costillas con un buen Malbec, que están poniendo a Sudamérica en lo más alto de la escena culinaria mundial.
Te presentamos al chef estrella de las redes sociales de Quebec, adorado por millones de seguidores por sus recetas accesibles (y algún que otro trago a la botella de vino).
Lee la entrevista de Rafael Tonon con el chef español, que habla de sus planes de dominación mundial, su concepto de la restauración y la importancia vital del bienestar del personal.
