El verano se ha acabado y ha llegado el otoño con sus hermosos colores amarillentos y rojizos, pero con él también comienzan los días más fríos, que invitan a repensar qué platos prepararemos para mantener una dieta saludable, pero también con mucho sabor. Es fundamental incorporar a nuestra dieta diaria proteínas y vitaminas para fortalecer nuestro sistema y evitar enfermedades como gripes y resfriados, que suelen ser comunes en esta época. Por eso, os venimos a presentar deliciosas propuestas de cremas de verdura. Encontrareis una amplia variedad de recetas, muy fáciles y rápidas de preparar y, además, muy económicas. Animaos a cocinar en casa estas cremas que son perfectas para esta época y por qué no, probar nuevas versiones de vuestra propia autoría que seguramente quedarán exquisitas.
10 cremas de verduras perfectas para el otoño
Crema de calabaza con manzana
Nuestra primera propuesta se trata de una receta que ya hemos mencionado en otra ocasión, pero que vale la pena traerla de vuelta. Es que se trata de una increíble y original crema de calabaza con manzana, cuyos ingredientes como el limón y la cúrcuma le darán el carácter que hace a esta sopa tan especial.
La calabaza es una de las verduras de temporada del mes de octubre, por eso es importante aprovechar para conseguirla en las góndolas, ya que además de deliciosa es una fuente importante de vitaminas, minerales, que además aporta un importante valor nutricional. Es una hortaliza que ya era cultivada en épocas prehispánicas y su país de origen es México. Aquí podréis aprender todo sobre la calabaza, una de las verduras más deliciosas e ideales para hacer cremas en esta época del año.
Crema de calabaza y naranja
Sabemos que el otoño puede traer consigo algunos días bien cálidos, por eso, es bueno incorporar a nuestro inventario de recetas algunas cremas que se pueden servir frías, como la que proponemos en este caso, que se trata de una exquisita crema de calabaza y naranja, muy nutritiva y refrescante. Vale la pena probar la particular combinación de sabores que ofrece esta crema.
Crema de calabaza al jengibre
El jengibre es uno de los alimentos predilectos de los meses fríos, ya que ayuda a combatir resfriados y mantener nuestras defensas fuertes. Si además el jengibre es de vuestro agrado, la receta que os venimos a proponer será de vuestras favoritas esta temporada de otoño. Se trata de una crema de calabaza al jengibre, perfecta para los días más fríos. El jengibre fresco, además de su característico picor, nos aporta incontables propiedades que son importantes de integrar a nuestro cuerpo.
Crema de calabaza y zanahoria
En esta receta os proponemos fusionar dos verduras muy conocidas y consumidas por todo el mundo, que se caracterizan por su dulce sabor. Nos referimos a una crema de calabaza y zanahoria, combinación que no puede fallar. Además de ser deliciosa, es un plato muy saludable y económico. Lo interesante de esta preparación es que queda deliciosa tanto si se sirve fría como caliente.
Crema de calabacín
Otra variante de crema que os sugerimos probar es esta riquísima crema de calabacín. Un plato ideal para días frescos y para compartir en familia, a la cual le podéis agregar guisantes y trozos de pan tostado que le dará un sabor muy especial. El calabacín es una hortaliza de la familia de la calabaza que puede ser cocinada de muchas formas y se caracteriza por su sabor suave y delicado. Vale decir que hay muchos tipos de calabacín que se pueden encontrar en las góndolas y aquí podréis aprender más sobre ellos.
Crema de champiñones y puerros
La crema de champiñones y puerros es una delicia que no debéis dejar de preparar en casa este otoño. Este plato es una importante fuente de vitaminas C, D y B, entre otras propiedades, y contiene un bajo nivel de grasa y colesterol. Una crema fina y suave, muy fácil de preparar y con mucho sabor.
Crema de alcachofas
Si bien en la actualidad pueden encontrarse alcachofas durante todo el año, no es una verdura que sea fácil de encontrar fuera de temporada. Por lo tanto, al tenerla disponible en las góndolas es casi una obligación elegir unas buenas alcachofas para llevar a casa integrar a nuestra dieta. Existen tantas recetas como formas de preparar las alcachofas, y aprender cómo cocinarlas os permitirá disfrutarlas en todo su esplendor. Incorporar las alcachofas a nuestra alimentación significa nutrir nuestro sistema de fuentes importantes de fibra, vitaminas, proteínas y carbohidratos, todos componentes con propiedades positivas para nuestra salud, como por ejemplo el buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo. En esta ocasión, os proponemos una receta muy sencilla y exquisita para aprovechar esta verdura, que es la crema de alcachofas.
Crema de verduras
Si incorporar vegetales a nuestra dieta o a la de nuestra familia es tarea un poco complicada, esta crema de verduras resolverá estos problemas. Es fácil de preparar y su sabor es suave y delicioso. A su vez, podéis agregar o quitar las verduras que más os gusten y siempre quedará muy bien. Podéis añadir también algunos trozos de pan frito, trozos o hebras de queso, crema, o leche, todos ingredientes que combinan perfecto con esa riquísima crema.
Crema de coliflor y avellanas
Si sois de quienes gustan de la coliflor y los frutos secos, aquí os traemos una receta perfecta para ustedes. Se trata de una crema de coliflor y avellanas. En unos pocos minutos obtendréis este delicioso plato, con el cual también se puede innovar añadiendo otros frutos secos que más os gusten. Para darle más sabor a esta preparación se sugiere también agregar un poco de nuez moscada, a vuestro propio gusto, al momento de servir la crema.
Crema de verduras asadas con champiñones
Nos encantan las verduras y ya os hemos contado anteriormente sobre otras muchas formas de prepararlas y cocinado, como por ejemplo, cómo hacer verduras asadas al horno. Por eso, en esta ocasión, introducimos esta nueva receta sobre verduras asadas y cómo utilizarlas para preparar una crema de verduras asadas con champiñones. Una verdadera delicia, en la que el paso previo a cocinar las verduras será el rasgo característico de esta preparación, a la que, además, se le sumará el sabor de los champiñones, junto con un poco de ajo, perejil y jamón. Es una crema muy nutritiva, cargada de sabor y perfecta para los días más fríos que se aproximan.
