El menú navideño puede resultar muy divertido de preparar, pero también un poco estresante. Es común que se piense de antemano el plato principal, el postre y hasta los entrantes, pero se suele dejar a último momento la guarnición y, cuando llega el día, no sabemos con qué acompañar nuestro plato. Pero no os preocupéis, que en esta guía os vamos a dar las mejores ideas para guarniciones que van a realzar vuestro plato y sorprender a todos los comensales.
Coliflor gratinada
Para acompañar platos de carne, la coliflor gratinada va a ser una opción perfecta, ya que es muy saludable, liviana y muy deliciosa a la vez. Puede ser también un exquisito plato vegetariano para quienes la prefieran comer sola. Esta suave guarnición se prepara a base de leche, mantequilla y queso parmesano, y su textura será crocante gracias al gratinado.
Corazones de alcachofa con piñones
A todos seguramente nos gusta la alcachofa, y cualquier receta con este delicioso vegetal siempre va a quedar bien. En esta ocasión, os invitamos a preparar un exquisita y muy fácil receta de corazones de alcachofa con piñones. Su aliñado a base de aceite de oliva y piñones junto con el perejil picado va a hacer de estas alcachofas una guarnición perfecta para la cena de Navidad.
Ñoquis de calabaza amarilla y patatas con mantequilla y salvia
Esta receta puede ser una perfecta opción de un primer plato o una guarnición. De cualquier forma que sea presentada, va a ser una de las estrellas de la noche. Se trata de unos ñoquis de calabaza amarilla y patatas con mantequilla y salvia. Una combinación de sabores deliciosa, gracias a la combinación de la pulpa de calabaza con las patatas y el toque intenso que aportan las hojas de salvia.
Ratatouille
El ratatouille es un platillo de origen francés que se ha convertido en un clásico y ha trascendido fronteras. En sus inicios, era una receta muy humilde que aprovechaba todas las verduras que sobraban de otras comidas. La preparación original incluye ajo, cebolla, pimientos, tomates, berenjenas y calabacín, aunque se puede adaptar a gusto de cada uno. Esta es una guarnición deliciosa, reconfortante y nutritiva, que puede ser también un plato principal en vuestra cena de Navidad.
Caponata Siciliana
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Es momento de viajar a Italia, más específicamente a Sicilia, para traeros la caponata siciliana, un plato típico de esta región. Su ingrediente principal es la berenjena, la cual es acompañada de tomates, alcaparras y piñones. Todos sus ingredientes son típicos de la cocina mediterránea. Esta receta es una excelente opción de guarnición para vuestro plato principal.
Puré de calabaza
Si estabais buscando una opción fácil de hacer, deliciosa, que acompañe carnes o pescados perfectamente, os proponemos inclinarse por un clásico puré de calabaza. Con pocos ingredientes podéis obtener la guarnición perfecta para estas navidades.
Hummus de garbanzos
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Sin dudas, esta receta de hummus de garbanzos va a ser amada por todos vuestros invitados. En pocos minutos podéis tener listo este delicioso platillo, cuyo origen se remonta al antiguo Egipto. Es una de las preparaciones más típicas y representativas de la cocina de Medio Oriente. Además de los garbanzos, es muy importante conseguir un buen tahini o puré de sésamo, que es el condimento que logra el sabor y la textura del hummus tradicional.
Ensalada de langostinos y aguacate
La ensalada de langostinos y aguacate puede ser la guarnición perfecta para vuestros platos en cualquier época del año. La combinación de estos ingredientes será un viaje único para vuestro paladar y, al mismo tiempo, os hará quedar de maravillas ante todos los comensales. Es muy sencilla y rápida de preparar y se la puede hacer con pocos ingredientes.
Arroz blanco
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Seguramente, muchos lectores estén pensando como la guarnición perfecta, el típico y popular arroz blanco. Y razón no les faltará, ya que el arroz blanco como guarnición acompaña perfectamente cualquier preparación caliente o fría. Sin embargo, para obtener un buen resultado en la cocción del arroz, es muy importante seguir el paso a paso y algunos consejos que hemos descripto para vosotros.
Patatas asadas y Zanahorias glaseadas
La última guarnición que os traemos en esta selección, es la de unas patatas asadas y zanahorias glaseadas. Es que pocas cosas serán mejor en Navidad que unas deliciosas y crujientes patatas asadas y unas zanahorias glaseadas, cuyo dulzor, color y textura tierna harán de vuestro plato uno de primer nivel. Esta guarnición equilibra a la perfección cualquier carne que se desee preparar como plato prinicipal, aportando sabor, color y un toque agridulce.
La Navidad está cada vez más cerca, así que esperamos que esta guía con 10 recetas originales de guarnición les resulte de utilidad. Para más ideas para completar vuestro menú navideño, os invitamos a chequear los mejores postres y dulces típicos de Navidad, que por supuesto, no pueden faltar en cada cena navideña. Para los amantes de las ensaladas, también hemos preparado para vosotros una lista de 10 ensaladas frescas y originales para Navidad. Estamos seguros que todas estas opciones os van a encantar y seguramente os anime preparar alguna de ellas.
