Las fresas rojas, rosas e incluso blancas estuvieron de moda el año pasado. Esta temporada la sensación con las notas tropicales de las fresas amarillas: descubre las nuevas Tropical Bliss, que, según el productor, son "diferentes a cualquier otra fresa que hayas probado".
Según Driscoll's, la empresa estadounidense que las ha desarrollado y producido, la fresa Tropical Bliss, de aspecto inconfundible y color amarillo claro, se aleja de las tradicionales bayas rojas dulces y presenta notas de piña y fruta de la pasión. Morder una de estas fresas proporciona una experiencia "intensamente dulce al principio, equilibrada con un final refrescante", dicen.
¿Cómo se producen las fresas amarillas?
Esta nueva variedad de bayas se ha creado con métodos de cultivo tradicionales y no modificados genéticamente, según su productor. Aunque contamos con un equipo de investigación y desarrollo formado por agrónomos, criadores, analistas sensoriales, fitopatólogos y entomólogos, el proceso requiere años. Mediante la selección y la cría se desarrollan plántulas con las características deseadas, que luego se cultivan en granjas familiares locales.
Las fresas Tropical Bliss son de temporada y sólo están disponibles en primavera y verano, desde mayo hasta principios de octubre.
La empresa también produce otras bayas especiales, como una fresa rosé con notas de melocotón, florales y limonada rosa, y unas fresas rojas particularmente dulces.
¿Dónde puedo encontrar fresas amarillas?
Visita www.driscolls.com (con sede en EE. UU.) para obtener más información y localizar a los distribuidores que las venden en temporada.
