«Un café, por favor». Vale, pero ¿cómo? Según esta infografía, en todo el mundo existen al menos 31 tipos de café distintos. Un viaje alrededor del globo entre granos y espumas, tazas grandes y tazas chicas.
Además de las diferentes maneras de servir el café la infografía proporciona datos curiosos acerca de la cultura cafetera de cada país. ¿Sabías que en Italia hay más de 100.000 cafeterías y que allí les parece rarísimo tomarse un capuchino después de comer? ¿Y conoces todos los tipos de cafeteras en los que se puede preparar esta popular bebida?
Y aunque no haya mejor manera de apreciar su sabor que un buen espresso, es imposible no sentirse tentados por el café con miel –una receta española con miel, leche y canela que es más popular fuera de nuestras fronteras– o privarse de la dosis de energía del Wiener Melange austriaco, con nata montada, azúcar moreno y yema de huevo.
Menos golosos, pero sin duda muy originales, son los cafés asiáticos. En Vietnam, segundo productor de café por detrás de Brasil, el cà phê dá es una interesante mezcla de leche condensada, hielo y agua hirviendo. La leche condensada también está presente en el yuanyang chino, donde al café se le añade… sí, té negro.
Al final en todas partes cuecen habas (de café) y las usan para preparar su versión del carajillo. ¿Mejor un Pharisaer alemán, a base de nata montada, hielo y ron, o el clásico Irish coffee con whisky? Y nada como un café helado para disfrutar en verano.
