Wawira Njiru, nutricionista, emprendedora social y fundadora de Kenya Food for Education ha sido la ganadora del Icon Award que se concede antes de la ceremonia de The World's 50 Best Restaurants 2022, que se celebrará el 18 de julio en Londres.
Njiru cree que ningún niño debe estudiar con el estómago vacío y ha trabajado incansablemente durante los últimos seis años para proporcionarle comidas nutritivas a los escolares de toda Kenia. En un país en el que se calcula que el 80% de los niños no reciben una alimentación adecuada, su misión está muy clara: "Cada día -dice- trabajamos para garantizar que cada vez más niños en edad escolar tengan acceso a comidas nutritivas y estoy muy agradecida por este premio, que reconoce la labor fundamental que estamos realizando para acabar con el hambre en las aulas".
Puedes echarle un vistazo al trabajo de Njiru en el siguiente vídeo:
Njiru fundó la organización sin ánimo de lucro Food for Education en 2016 tras licenciarse en ciencias de la alimentación en la universidad de Australia. Empezó preparando sólo 25 comidas al día, pero hoy la organización alimenta a 40.000 niños cada día en 41 escuelas en los condados de Nairobi, Mombasa y Kiambu. Hasta la fecha se han entregado más de siete millones de comidas. Njiru y su equipo también han desarrollado una plataforma digital para móviles, Tap2Eat, que permite a los padres pagar los almuerzos a través del smartphone. A continuación, el importe se refleja en un monedero virtual conectado a una pulsera inteligente dotada de tecnología NFC (“Comunicación de Campo Cercano”), que permite conectar dos dispositivos entre sí mediante un sistema inalámbrico. De esta forma los estudiantes pueden contabilizar con precisión cada transferencia de dinero.
La labor de Njiru ya ha sido reconocida internacionalmente y fue nombrada Persona del Año por las Naciones Unidas en 2021. Su impacto positivo en los alumnos no sólo ha quedado patente en una mejor nutrición, sino también en un mayor rendimiento escolar y un mayor índice de aprobados en el instituto.
Njiru espera alimentar a 100.000 alumnos antes de que acabe el año y pretende expandirse a otros países africanos. Entre sus objetivos está el de obtener una subvención nacional para los almuerzos escolares que permita a todos los alumnos acceder a comidas nutritivas. En los próximos cinco años, espera proporcionar comidas a un millón de niños.
Njiru recibirá este premio en la ceremonia de entrega de The World's 50 Best Restaurants 2022, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna, el lunes 18 de julio en el mercado Old Billingsgate de Londres.
