Las croquetas caseras son una auténtica delicia que han conquistado el paladar de muchas personas en todo el mundo. Se pueden preparan con una gran cantidad de ingredientes y se han convertido en un plato clásico en muchos países. Además de los ingredientes a utilizar, uno de sus secretos fundamentales es la preparación de una buena salsa bechamel. Las croquetas han evolucionado en innumerables variantes, adaptándose a cada cultura y gusto. Con nuestra selección, vais a poder aprender a hacer desde las croquetas más clásicas como la de jamón, boletus, pollo y de bacalao y gambas, hasta croquetas vegetarianas, de queso de cabra, así como también croquetas de otras culturas gastronómicas, como las argentinas de calabaza y queso o las mexicanas de risotto con crema de limón y aguacate. Como podéis empezar a imaginar, el recorrido de este artículo por el maravilloso mundo de las croquetas caseras será maravilloso y os aseguramos que cada receta será tan tentadora que os hará desear correr a la cocina y poner manos a la obra.
Croquetas de jamón
Comenzaremos nuestra selección con un clásico, las croquetas de jamón, una receta que no puede faltar en vuestro repertorio culinario. Para aprender su receta original, os invitamos a seguir el paso a paso que aquí os presentamos, así como también los mejores trucos que os proponemos para que queden exquisitas.
Croquetas vegetarianas
Si sois amantes de la cocina vegetariana, también hay buenas opciones de croquetas. Os invitamos a hacer unas croquetas vegetarianas siguiendo los mejores consejos de la chef Karime Lopez. En pocos pasos podéis tener listas esta deliciosa variedad de croquetas.
Croquetas de rabo de toro a la cordobesa
Desde el sur de España os traemos una receta llena de sabor y tradición, como son las croquetas de rabo de toro a la cordobesa. Para aprender a hacerlas, os invitamos a seguir la receta que el sitio web de Directo al Paladar ha preparado para vosotros.
Croquetas de pollo
Por supuesto, no podía faltar en nuestra selección las típicas croquetas de pollo. Una receta con décadas de tradición y mucho sabor. La sección de cocina de Recetas del Señor de El Mundo.com os cuenta en detalle cómo hacerlas correctamente en tan sólo unos simples pasos.
Croquetas de bacalao y gambas
Si lo que se prefiere son comidas de sabores marinos, estas croquetas de bacalao y gambas van a conquistar vuestro corazón. Una verdadera delicia que combina el bacalao con las gambas en una croqueta casera que os va a encantar, incluso a los más pequeños. Para que queden bien jugosas y llenas de sabor, os traemos la receta que el sitio online Recetas Gratis ha preparado para vosotros.
Croquetas japonesas korokke
Es momento de viajar a Japón para hablar de estas croquetas japonesas korokke. Son unas croquetas deliciosas que se rebozan en panko, lo que resultará en versión aún más crujiente. En cuanto a su relleno, se diferencian de las tradicionales ya que se prepara en una base de patatas combinado con un sofrito de carne. Para aprender a hacerlas, no os perdáis la receta que el sitio web Recetas Gratis describe al detalle.
Croquetas de cocido o puchero
Estas croquetas de cocido o puchero caseras son una excelente manera de aprovechar los restos de ese puchero o cocido que se ha preparado el día anterior. La carne y las verduras de esta preparación se van a desmenuzar y mezclar con una suave salsa bechamel para dar todo el sabor a estas increíbles croquetas. Para aprender a hacerlas, os invitamos a seguir los pasos que Recetas de Rechupete describe en su sitio web.
Croquetas de arroz negro
Para una alternativa más original, llamativa y también muy deliciosa, os invitamos a probar las croquetas de arroz negro. Esta receta de croquetas caseras os va a sorprender gratamente, gracias al sabor que toma el arroz por la tinta de calamar y su combinación con la clásica salsa bechamel. El sitio web Mejor con Salud os cuenta al detalle cómo preparar estas riquísimas croquetas.
Croquetas de calabaza y queso
Directo desde Argentina, os presentamos las croquetas de calabaza y queso. Estas croquetas tienen un relleno bien cremoso y ligeramente dulce, gracias a la combinación del queso mozzarella y la calabaza. Son una verdadera delicia para el paladar. Podéis encontrar el paso a paso en el sitio web de Cocineros Argentinos.
Croquetas en freidora de aire
Para preparar croquetas más saludables, una buena opción es hacer las croquetas en freidora de aire. Con esta técnica se pueden obtener croquetas bien doradas y crujientes, y con mucho menos aceite. El blog de Bonviveur os cuenta los mejores consejos para hacer croquetas congeladas en la freidora de aire y que queden perfectas.
Croquetas de zanahoria con queso
Las croquetas de zanahoria con queso son una excelente opción vegetariana. Esta preparación llena de sabor combina perfectamente el sabor de las zanahorias con el queso derretido y la salsa bechamel. Aprended a prepararlas siguiendo la receta del sitio web Gastronomía.com.
Croquetas de pollo sin huevo
En esta ocasión os traemos una versión de croquetas de pollo sin huevo. Si bien no tienen huevo, son deliciosas y muy cremosas. Seguid el paso a paso de esta receta desde el blog de Azúcar y Sal en tu cocina.
Croquetas de boletus
Sin dudas, una de las croquetas preferidas por aquellos amantes de los hongos y las setas son las clásicas croquetas de boletus. En esta receta, los boletus se cocinan a la perfección y se incorporan a la salsa bechamel suave, antes de ser dorados en el aceite caliente. Os invitamos a seguir el paso a paso de esta receta desde el sitio online Recetas del Señor.
Croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada
Si estabais buscando una opción un poco más gourmet, os proponemos unas croquetas de queso de cabra y cebolla caramelizada. Son una verdadera joya culinaria que combina el queso de cabra suave con la cebolla caramelizada, ingredientes que se mezclan y luego son envueltos en bechamel. Para aprender a prepararlas, os proponemos seguir la receta que el sitio web de Recetas del Señor ha preparado para vosotros.
Croquetas de atún
Si os gusta el atún, también hay croquetas para vuestro paladar. Las croquetas de atún son deliciosas ya que su combinación con la bechamel quedará de maravillas. Podéis aprender a preparar estas croquetas siguiendo el paso a paso que se detalla en el sitio online El Cocinero Casero.
Croquetas de patata con atún y queso
Para una opción aún más sustanciosa, os invitamos a probar las croquetas de patata con atún y queso. Estas croquetas son una deliciosa combinación de patata, atún y queso crema. Son muy sencillas de preparar y en solo pocos pasos podéis tenerlas listas. Para ello, os invitamos a consultar la receta del sitio online Peque Recetas.
Croquetas de puerro
Las croquetas de puerro son una alternativa suave y deliciosa. Son muy fáciles de hacer y la combinación de este vegetal con la suave salsa bechamel os va a sorprender gratamente. Os animamos a prepararlas siguiendo el paso a paso de su receta desde el sitio online Diez Minutos.
Croquetas de brócoli y queso
Otra opción saludable y llena de sabor es la de las croquetas de brócoli y queso. Esta combinación de sabores quedará perfecta en las croquetas, por eso os invitamos a prepararlas en casa siguiendo la receta que propone el blog de Recetas de Rechupete.
Croquetas de espinaca
La espinaca es un fiel alimento, saludable y nutritivo, que queda perfecta en multiplicidad de recetas. Por eso, no puede faltar en nuestra selección las croquetas de espinaca. En esta ocasión, el sitio online de Paulina Cocina ha preparado la receta que cuenta en detalle el paso a paso para que queden perfectas.
Croquetas de risotto con crema de limon y aguacate
Para finalizar nuestra deliciosa selección, os invitamos a viajar a México para aprender a preparar estas croquetas de risotto con crema de limón y aguacate. Se trata de una opción única y original que combina la cremosidad del risotto con la frescura del aguacate y la acidez de la crema de limón. Son muy fáciles de hacer, y para conocer esta receta, os invitamos a seguir el detalle de su paso a paso desde el sitio web Avocados from Mexico.
