El verano ha llegado con fuerzas a este lado del mundo y no solo es muy importante que nos cuidemos del sol y los calores extremos, sino también de lo que vamos a comer. Es la época perfecta para sacar a relucir nuestra creatividad en la cocina para la preparación de platillos frescos, que también aporten las proteínas que nuestro cuerpo necesita. Por eso, al hablar de comidas durante el verano, las ensaladas resurgen como las estrellas de la gastronomía y con muy buenas razones. Es por eso que hemos preparado esta guía que va a ser de gran utilidad a la hora de planificar las comidas de la semana. Además, podéis explorar más sobre qué ponerle a una ensalada para que sea más nutritiva, saciante, sabrosa y saludable. A continuación, encontraréis 10 ensaladas perfectas para hacer este verano, muy fáciles de preparar y en unos pocos minutos.
Ensalada campera
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Si sois de aquellos que eligen los platos que incluyen patatas entre sus ingredientes, la ensalada campera es una de las mejores que vas a podéis encontrar. Se trata de una ensalada a la que se le puede añadir otros ingredientes según el gusto de cada quien ya que siempre se adaptará perfectamente. Es muy sabrosa y saciante, y a su vez, puede resultar un platillo muy económico, dependiendo de los ingredientes que se decida utilizar.
Ensalada de mozzarella, melocotón a la parrilla y su vinagreta
Para deleitar los ojos y paladares de los comensales, os venimos a ofrecer una increíble ensalada de mozzarella, melocotón a la parrilla y su vinagreta, que el blog de Gastronomía & Cía ha preparado para vosotros. Sin dudas, algo diferente, original y por supuesto, muy delicioso. Su preparación consiste en solo unos pocos pasos y, por supuesto, podéis ser creativos y optar hacerla con otras frutas, como por ejemplo, con mango.
Ensalada niçoise o nizarda
Es momento de viajar a Francia, más específicamente a Niza, para traeros este plato típico llamado ensalada niçoise o nizarda. Se trata de una ensalada muy completa que puede ser preparada como plato único para una cena, o también como acompañante de otro plato principal. Originalmente, esta ensalada sólo se conocía y consumía en esta región de Francia y llevaba únicamente vegetales crudos. Sin embargo, con el correr de los años se ha expandido por todo el mundo, y a la versión original se le han ido agregando otros ingredientes, tales como el huevo cocido, judías verdes y patatas cocidas.
Ensalada de manzana y rabanitos
La sección de Cocina Abierta del sitio online de hogarmania.com describe el paso a paso de una ensalada muy original, saludable y super refrescante, ideal para degustar luego de un plato principal, ya que ayudará a hacer la digestión y a su vez, va a contribuir a que nuestro cuerpo esté hidratado. Se trata de una ensalada de manzana y rabanitos, acompañada de hojas verdes variadas. Con esta rica ensalada vamos a incorporar vitaminas, minerales y antioxidantes a nuestro organismo, para lograr así una dieta más saludable.
Ensalada de langostinos y aguacate
Si lo que se está buscando es una combinación perfecta de ingredientes, pues aquí la habéis encontrado. La ensalada de langostinos y aguacate es una de las preferidas durante los días más cálidos, gracias a la frescura de los productos, pero también por el contraste de sabores que, por supuesto, se van a complementar a la perfección. Con un poco de lima y cilantro picado, esta ensalada estará lista en unos pocos minutos y de seguro va a ser una de las preferidas en este verano.
Ensalada de cherrys, albahaca, aceitunas y mozzarella
Para una opción bien mediterránea, el sitio web de Love My Salad os trae una combinación de ingredientes que no puede fallar, ideal para un almuerzo rápido y fresco. Se trata de una ensalada de cherrys, albahaca, aceitunas y mozzarella. Acompañada con una deliciosa vinagreta de albahaca y bañada con un buen aceite de oliva virgen extra, esta ensalada os va a deleitar por su aroma, color y sabor.
Ensalada griega
Seguimos de viaje y ahora os llevaremos a Grecia para invitarlos a preparar una ensalada griega original. Esta deliciosa ensalada consiste en la mezcla de queso feta, tomates, pepinos, aceitunas y cebolla, ingredientes que la convierten en una de las alternativas más frescas para consumir este verano. Sin duda, una excelente opción que ha ido ganando popularidad en diferentes partes del mundo, que combina diferentes sabores y texturas que hacen que esta ensalada sea única.
Ensalada de melón, sandía y queso
Una excelente opción para incorporar tanto frutas como vegetales en un mismo plato es esta fresca ensalada de melón, sandía y queso. Además, lleva también un poco de cebolla morada, hierbabuena y una pizca de polvo de chile para darle el toque picante que necesita. El queso elegido es la siempre fiel mozzarella, perfecta para cualquier ensalada por su capacidad de adaptarse a cualquier sabor. Para aprender a hacer esta fantástica receta, podéis seguir el paso a paso que se describe en la sección de Cocinillas del sitio web elespanol.com
Ensalada floral de los cigarrales
Sabido es que siempre os traemos recetas deliciosas, saludables, fáciles de hacer y, además, muy originales. Por eso, no podía faltar en esta selección esta ensalada floral de los cigarrales que podéis aprender a hacer desde el sitio web de Elle. Esta es una fina ensalada que se prepara con flores y que combinará a la perfección con el sabor del resto de los ingredientes, tales como el pepino, el tomate y la lechuga, y que además aportará un color único a la presentación del plato, que va a ser ideal para compartir en una cena.
Ensalada de mango
Como estamos en verano, se deben aprovechar al máximo todos aquellos productos de estación. Por eso, cualquier preparación que incluya mango será bienvenida. No solo porque es delicioso comerlo fresco, sino que además porque se trata de una fruta muy versátil que se puede adaptar a otros sabores e ingredientes, tanto ácidos como salados. Este verano, no puede faltar en vuestro menú una ensalada de mango, y nada mejor que aprender a hacerla desde el sitio online de Spice & Colour, que explica en breves pasos cómo lograr que esta ensalada sea única y deliciosa.
Indudablemente, las ensaladas son platos indispensables para sobrellevar el verano, donde sea que estemos. Su versatilidad y amplio abanico de posibilidades nos abren un mundo nuevo de sabores para explorar. Si aún queréis conocer más recetas e ideas para preparar ensaladas, os invitamos a seguir leyendo más sobre ensaladas de legumbres y también sobre opciones de ensaladas con pollo. Muy fáciles de hacer, en solo unos pocos pasos y, por supuesto, sanas y deliciosas.
