Hemos contado 18: son las recetas de los cócteles más famosos y solicitados a la hora del aperitivo o justo después de una cena, cuando se está listos para comenzar una velada de charlas y bailes desenfrenados: desde el Martini hasta el Americano, sin olvidar el clásico Spritz y el Manhattan.
Las recetas para preparar estos cócteles alcohólicos clásicos no son tan complicadas como puede parecer, al contrario, se pueden preparar fácilmente también en casa: sólo se necesitan unos pocos ingredientes y saber las dosis adecuadas para servirlos como auténticos bartender.
Empecemos con el vaso: hay que imaginar que lo dividimos en partes y usamos este sistema para medir los diferentes ingredientes. En algunos casos vas a necesitar un vaso mezclador para mezclar o sacudir, en otros bastarán un vaso y una cucharilla larga.
No olvides que todo cóctel no sólo necesita bebidas alcohólicas sino también ingredientes esenciales como azúcar moreno, hojas de menta, zumo, rodajas o cáscaras de limón (o lima, o naranja), aceitunas verdes, cerezas.
Aquí tienes una panorámica de los cócteles alcohólicos más famosos y las recetas para prepararlos en casa. ¿Cuál es tu favorito?
Cócteles famosos, 18 recetas fáciles de cócteles clásicos
Spritz, la receta original
La receta original del Spritz véneto es realmente superrápida de hacer en casa: sólo necesitas una parte de vino blanco, una parte de bíter y una de agua con gas. Una rodaja de limón y listo. El vaso adecuado para servir el clásico Spritz es un tumbler.
Aperol Spritz
A diferencia de la receta clásica, la receta más común del Spritz es con Aperol. Vierte cubitos de hielo en un vaso rock mediano y llénalo con Prosecco, Aperol y soda. Mezcla con una pajita y decora con una rodaja de naranja.
Cuba Libre
Uno de los cócteles más fáciles ciertamente es el Cuba Libre. Necesitarás un vaso tumbler con dos o tres cubitos de hielo, el zumo de medio limón y una parte y media de Ron blanco. El resto del vaso se llena con cola y se decora con una rodaja de lima y dos pajitas, ni una más, ni una menos.
Mojito
El mojito es uno de los cócteles más famosos y amados. Fresco y en resumidas cuentas ligero, por la presencia de azúcar de caña y menta, es apreciado por un público muy variado. La receta del auténtico mojito cubano es muy fácil y barata, ya que la única bebida alcohólica que se necesita para prepararlo es el ron.
Sex on the Beach
El Sex on the Beach es un cóctel perfecto para los amantes de los sabores dulces, gracias a la presencia de los zumos de frutas. Para preparar este cóctel necesitas una coctelera en la que poner 3 cubitos de hielo, luego añades media parte de Vodka, media parte de Vodka melocotón, 1 parte de zumo de arándanos, 1 parte de zumo de naranja y una de zumo de piña. Agita bien, vierte en un tumbler y decora con una cereza.
Cosmopolitan
La única dificultad que puedes tener al preparar el Cosmopolitan es la necesidad de mostrar un look apropiado, pleno estilo chic de Nueva York. Dejando a un lado las normas de etiqueta, la receta del cóctel Cosmopolitan es realmente muy fácil y rápida: vierte en la coctelera, en este orden, Vodka, zumo de limón, Cointreau y zumo de Arándano o Grosella. Decora la copa con una rodaja de limón. Se bebe con pequeños sorbos.
Martini
Para hacer un Martini en casa necesitarás un vaso mezclador donde poner primero los cubitos de hielo y verter media parte de Vermut y después tres partes de ginebra. Mezcla enérgicamente, filtra en la copa de cóctel enfriada y sirve con una aceituna verde y una cáscara de limón. Perfecto para los hombres que sueñan con ser 007.
Long Island
Para preparar la receta del Long Island necesitas unos 6 cubitos de hielo que verterás en un vaso mezclador con todos los ingredientes, guardando para el final la cola que pondrás después de haberlo mezclado todo enérgicamente. Una rodaja de limón para decorar un tumbler. Long Island es un cóctel clásico para los que quieren sentirse un poco retro.
Negroni clásico
El Negroni es un cóctel para hombres de pelo en pecho. El sabor algo amargo y el contenido de alcohol requieren cierta experiencia. Para preparar la receta del cóctel Negroni pon en un vaso tumbler 4 cubitos de hielo que cubrirás con una parte de ginebra, una parte de Martini Rosso y una parte de Bitter Campari. Una rodaja de naranja en el borde del vaso para decorar.
Negroni "sbagliato"
¿Cuál es la diferencia entre el Negroni clásico y el Negroni "sbagliato"? Es muy simple: "sbagliato" significa "equivocado" porque en lugar de Ginebra lleva Cava Brut. Por lo demás, la receta del Negroni "sbagliato" es idéntica a la del Negroni clásico: hielo en el tumbler, una parte de Cava, una parte de Martini y una parte de Bitter Campari y naranja en el borde del vaso.
Americano
Con la receta del Americano no te puedes equivocar. Llena la mitad del vaso con Campari y la otra mitad con Vermut Rojo. Un chorrito de soda, revuelve y sirve a tus comensales.
White Russian
Para preparar la receta del White Russian, vierte todos los ingredientes en un buen vaso: hielo, crema de leche, licor de café y vodka. Sacude bien y sirve con una cereza. El White Russian es para gente de ideas claras que sabe lo que quiere.
Black Russian
¿Cuál es la diferencia entre Black Russian y White Russian? La presencia de la crema de leche, que como sugiere el nombre, está ausente en la versión "black". Como todos los cócteles clásicos que te hemos presentado, la receta del Black Russian es muy fácil: 2 partes de Vodka y una parte de licor de café mezclados con 3 cubitos de hielo y para decorar un palito de chocolate.
Una curiosidad sobre el White Russian: la película que lo hizo famoso es ciertamente El Gran Lebowski. En este vídeo divertido vemos al protagonista, Jeff Bridges, preparando el cóctel:
Caipirinha
En las primeras plazas de los cócteles más famosos y queridos también está el Caipirinha, que se sirve en un tumbler pequeño. Para preparar la receta del Caipirinha antes que nada pon en el vaso 3 gajos de lima, luego añade 4 cucharaditas de azúcar moreno y 2 partes de Cachaca o de Vodka. Mezcla aplastando el lime y termina con el hielo triturado y una rodaja entera de lima.
Bloody Mary
Con su base de zumo de tomate, el Bloody Mary no gusta a todos, pero no podía faltar en la lista de los cócteles más famosos. Lo ideal sería intentar hacerlo, probarlo y decidir si nos gusta o no. La receta del Bloody Mary es muy simple: todo lo que necesitas es sal, pimienta, tabasco, salsa worcestershire, zumo de tomate, zumo de limón y vodka. Hielo y apio lo completarán.
Manhattan
Para preparar la receta del Manhattan mezcla 4 cubitos de hielo con 1 parte de Vermut dulce, 3 partes de whisky bourbon y 1 gota de Angostura y luego filtra en una copa de cóctel previamente enfriada. No hay nada más chic que este cóctel.
Bellini
Una buena copa de vino es lo que necesitas para presentar un Bellini a tus invitados. Llénala con dos partes de zumo de melocotón sin endulzar mezclado con 4 partes de champán frío o cava seco. Usa una rodaja de melocotón para decorar. La receta del Bellini es perfecta para quien no ama mucho las bebidas alcohólicas.
Margarita
Servir la receta del Margarita no sólo es muy fácil, sino que te hará quedar muy bien con tus amigos, siempre que consigas una copa adecuada. Pon el hielo picado en una coctelera y añade tequila, cointreau y zumo de limón. Sacude hasta que todo se haya enfriado bien, filtra en la copa y espolvorea el borde con sal. Una rodaja de lima para decorar antes de ofrecer esta hermosa copa a tus invitados.
