Con la llegada del verano, nada es más refrescante que una bebida fría y sabrosa para combatir el calor. Si estáis buscando alternativas saludables y llenas de sabor para mantener hidratado vuestro cuerpo, las aguas saborizadas caseras son la opción perfecta.
Esta deliciosa bebida consta de infusiones de frutas, hierbas y especias que ofrecerán una experiencia refrescante y revitalizante que os mantendrá hidratados durante los días más calurosos. Las aguas saborizadas son una alternativa saludable y natural a las bebidas azucaradas y gaseosas, ya que son bebidas ligeras, hidratantes y llenas de sabor. Además de su sabor refrescante, las aguas saborizadas caseras también pueden brindarles beneficios para la salud. Al elegir ingredientes frescos y naturales, estaréis obteniendo vitaminas, minerales y antioxidantes de alta calidad.
Para descubrir una mayor variedad de recetas como estas y otros consejos, os tenemos también preparada una selección especial sobre bebidas refrescantes caseras. En esta ocasión, se puede encontrar además una amplia selección de bebidas sin alcohol para disfrutar en cualquier ocasión. Animaos a preparar las siguientes recetas que aquí os presentamos para este verano y mantened vuestro cuerpo sano e hidratado en los días calurosos que se aproximan.
¿Cómo se fabrica el agua saborizada?
Las aguas saborizadas industriales se elaboran con agua y jugo concentrado de frutas. En algunos casos, estas bebidas también pasan por un proceso de carbonatado, que agrega las burbujas características de los refrescos. En otros, en cambio, se agregan vitaminas y minerales, para que resulten bebidas más saludables. Por último, a veces se agrega azúcar o edulcorante artificial. Teniendo en cuenta que se trata de un proceso industrial, es importante leer atentamente las etiquetas para saber si contienen aditivos no deseados o ingredientes que se prefiere no consumir. A continuación, encontraréis las recetas para preparar vuestras propias aguas saborizadas en casa.
Agua con limón
Ingredientes
Lima, limón, jengibre y agua mineral.
Instrucciones
Primero, se debe cortar la lima, el jengibre y el limón en finas rodajas. Luego, llenar una garrafa con agua, las rodajas de lima, de limón y de jengibre. Finalmente, solo se debe dejar que el agua se enfríe en la nevera durante alrededor de 10 minutos y la bebida estará lista para servir.
Agua con sandía y romero
Ingredientes
Agua mineral, sandía y romero.
Instrucciones
Para preparar esta bebida, se debe comenzar con cortar la sandía en dados, quitando las pepitas, para luego colocar los trozos en una jarra con agua. Agregar unas ramitas de romero fresco y luego dejar reposar el agua entre una y dos horas en la nevera. Pasado este tiempo, estará lista para degustar.
Agua con fresa, naranja y menta
Ingredientes
1 naranja, 6 fresas, 10 hojas de menta o hierbabuena y 4 tazas de agua, lo que equivale a 1 litro aproximadamente.
Instrucciones
Cortar la naranja y las fresas en pequeños trozos y luego colocarlas en una jarra. Añadir las hojas de menta y el agua y dejar reposar el agua durante al menos una hora, e incluso, se puede dejar macerando entre 12 y 24 horas para obtener mayor sabor. Una vez que el agua saborizada esté lo suficientemente macerada, es momento de servir. Recomendamos comer la fruta cuando no quede más agua e incluso utilizarla para hacer otra receta.
Agua con manzana y canela
Ingredientes
2 manzanas, 1 rama de canela, agua fría y hielo.
Instrucciones
En primer lugar, se deben cortar las manzanas en rodajas y colocarlas en una jarra grande. Luego, añadir el agua fría, revolver bien y llevar a la nevera por al menos 2 horas para que infusione y tome sabor. Pasado este tiempo, servir el agua en vasos con hielo y decorar con la rama de canela.
Agua con pepino, limón y cilantro
Ingredientes
½ pepino con piel y en trozos, cáscara de 1 limón, 1 cucharada de miel, ¼ de taza de cilantro, 6 tazas de agua y 1 taza de hielo.
Instrucciones
Para preparar esta bebida será necesario utilizar una licuadora o similar. Solo se necesita añadir todos los ingredientes en la licuadora y mezclar con su ayuda todos los ingredientes hasta obtener la textura deseada. Una vez lista, se puede servir la bebida directamente en vasos con hielo.
Agua con piña y jengibre
Ingredientes
1 piña, 1 trozo de jengibre y una jarra con agua.
Instrucciones
Para comenzar, lo primero que hay que hacer es quitar la piel de la piña con un cuchillo bien afilado y con mucho cuidado. Una vez listo el primer paso, se debe colocar la piel de la piña en una olla junto con el centro de la fruta, y luego añadir el jengibre, previamente cortado en rodajas, para terminar cubriendo todos los ingredientes con bastante agua. Dejar hervir la preparación a fuego bajo durante unos 20 o 30 minutos hasta que rompa en hervor. Una vez el fuego esté apagado, se debe dejar reposar la preparación para luego colocar en una botella o jarra. Dejar enfriar en la nevera, y cuando la bebida esté bien fría ya se podrá servir.
Agua con moras
Ingredientes
1 litro de agua, 1 taza de hojas de menta, 16 moras, 1 pepino sin semillas y hielo.
Instrucciones
Cortar el pepino en rodajas y agregar los trozos en un vaso con hielo. Añadir las moras, las hojas de menta y finalmente, añadir agua fresca. Nuestra agua con moras ya está lista para beber y compartir.
Agua con zanahoria y hierbabuena
Ingredientes
3 zanahorias, 10 hojas de hierbabuena, 3 limas, 1 litro de agua y 100 gramos de azúcar.
Instrucciones
En primer lugar, se deben cortar y eliminar las puntas de las zanahorias, y luego pelarlas. Cortarlas en trozos medianos y colocarlos en el vaso de una licuadora. A continuación, añadir el jugo de las limas junto con las zanahorias. Finalmente, agregar el agua, la hierbabuena y el azúcar. Dejar licuar por al menos 2 minutos para que todos los ingredientes se trituren y se integren bien, y nuestra bebida de zanahoria ya estará lista para servir.
Agua con pepino, frambuesa y lima
Ingredientes
½ pepino, 1 lima, 5 o 6 frambuesas, hojas de hierbabuena y agua con o sin gas, a gusto.
Instrucciones
El primer paso consiste en lavar bien el pepino y la lima, para luego cortar el pepino en rodajas bien finas. Se puede utilizar una mandolina o un pelador para cortar el pepino. Una vez se obtienen las rodajas, se deben añadir a una botella o jarra grande. Luego, continuar troceando la lima y machacar con las manos o en un mortero. Agregar a la jarra o botella junto con el zumo que ha soltado. Cortar las moras por la mitad y añadirlas también a la jarra, y repetir el mismo paso pero con las hojas de hierbabuena. Es importante romper o machacarlas un poco antes de incorporarlas a la jarra o botella que se esté utilizando para que larguen mayor sabor y aroma. Por último, se deben cubrir todos los ingredientes con agua y dejar macerar por al menos unas 3 horas dentro de la nevera.
Agua con jengibre, sandía y melón
Ingredientes
Para el agua infusionada, se necesita: ½ limón, 1 trozo de jengibre fresco y unos trozos de lima. Para el hielo de sandía y melón, es necesario: 1 trozo grande de sandía, 1 trozo grande de melón y hojas de hierbabuena.
Instrucciones
En primer lugar, se debe comenzar con la preparación del hielo de sandía. Para ello, triturar la sandía con una batidora o licuadora. Una vez lista la sandía, rellenar las cubeteras de hielo y dejar congelar por al menos unas 4 horas. Repetir estos pasos con el melón, añadiendo esta vez un manojo de hojas de hierbabuena.
Para infusionar el agua, se debe colocar en una olla 1 litro de agua, el zumo y la corteza del limón y el jengibre. Dejar en el fuego hasta que el agua rompa en hervor y luego retirar. Una vez se enfríe, colar el agua y verterla en una botella o jarra grande. Añadir la lima troceada y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir. Finalmente, añadir a la jarra los hielos de melón y sandía previamente preparados, y la bebida ya estará lista para servir.
¿Cuánto tiempo dura el agua saborizada natural?
Es importante considerar que, para tomar sabor, estas aguas ya deberán pasar entre 2 horas y toda la noche en la nevera reposando., y que el contenido de frutas y verduras frescas hace que no puedan durar demasiado tiempo sin echarse a perder. Pasado el tiempo de reposo, lo ideal es consumirlas en unas horas si el agua infusionada se deja a temperatura ambiente, ya que luego de ese tiempo pueden comenzar a proliferar bacterias. Si, en cambio, se almacena en la nevera, puede durar hasta cuatro días. Pasado ese tiempo, la presencia de trozos de fruta o verduras puede hacer que el agua empiece a volverse amarga.
