El porridge o gachas de avena siempre ha sido un plato popular en el desayuno. Es una opción versátil y nutritiva que ayuda a empezar bien el día. Esta selección de recetas de porridge ofrece nuevas e interesantes variaciones de este clásico para un desayuno delicioso y satisfactorio garantizado. Desde las tradicionales gachas con canela hasta combinaciones sorprendentes como las gachas de amaranto con habas tonka, manzanas y uvas, te proponemos recetas para todos los gustos. Tanto si buscas algo familiar como una nueva inspiración, merece la pena probar estas diez recetas de gachas de avena.
Porridge con canela
Un desayuno tradicional con un toque especiado. Estas gachas de avena con canela no son las típicas gachas: son una deliciosa combinación de avena tradicional y el fragante calor de la canela. El dulzor de la canela complementa a la perfección el carácter sustancioso de las gachas, lo que las convierte en un reconfortante comienzo para cualquier mañana. Disfrútalas con tu bebida preferida para empezar bien el día. Si te gustan las especias cálidas y los desayunos reparadores, merece la pena probarlas.
Porridge con arándanos
Prueba este porridge con arándanos para darle un toque de color y antioxidantes a tu desayuno. Esta receta apta para veganos que destaca por su sencillez, combinando harina de avena, leche y arándanos en una comida rápida que está lista en sólo 5 minutos. Su sabor es muy particular, ya que combina una base cálida y cremosa con la explosión dulce y ácida de los arándanos. Ideal para un desayuno entre semana o un tranquilo brunch dominical, estas gachas te dejarán satisfecho y listo para afrontar el día.
Porridge de amaranto con habas tonka, manzanas y uvas
¿Por qué no pruebas una alternativa a base de amaranto si te apetece algo distinto a las típicas gachas de avena? Esta receta ofrece una mezcla única de sabores con habas tonka, manzanas y uvas. Dale un delicioso giro a tu desayuno habitual para empezar el día con dulzura. Con leche de coco, miel y un toque de canela, estas gachas ofrecen una gran variedad de sabores. Si lo rematas con frutas y almendras picadas, será más que una comida: una experiencia gastronómica completa. Esta receta vegetariana sirve para cuatro personas y se prepara en 35 minutos.
Porridge con bayas frescas y plátano
Prueba esta receta de gachas de avena con bayas frescas y plátano para una mañana refrescante. Esta receta apta para vegetarianos es el colmo de la sencillez, ya que combina porridge, leche, azúcar moreno, una selección de bayas frescas y rodajas de plátano, dando lugar a una comida nutritiva que está lista en 30 minutos. Este desayuno combina una base cremosa y reconfortante con el suave dulzor del azúcar moreno, todo ello realzado por el toque crujienye de las bayas frescas y la suavidad del plátano. Tanto si tienes prisa entre semana como si te apetece de brunch dominical tranquilo, esta receta de gachas de avena te dará energía con su delicioso y nutritivo impulso.
Porridge con plátano y tahini
Piensa en estas gachas de avena con plátano y tahini de BBC Good Food para empezar el día de forma única y saludable. Esta receta eleva las humildes gachas de avena a nuevas cotas culinarias incorporando el sabor a frutos secos del tahini y el dulzor natural del plátano. Esta receta, que se prepara en sólo 10 minutos, combina porridge, tu leche preferida y plátanos cortados en rodajas con el sutil toque de las semillas de cardamomo machacadas, que le aportan un exótico toque de calidez. Las gachas se cubren con un chorrito de tahini y semillas de sésamo tostadas, proporcionando una deliciosa mezcla de texturas y sabores vigorizante y refrescante.
Porridge con compota rápida de bayas, higos y pistachos
¿Qué tal si pruebas estas gachas con compota rápida de bayas, higos y pistachos para un desayuno delicioso y refrescante, cortesía de los expertos culinarios de BBC Good Food? Esta receta combina las sencillas gachas con una explosión de sabores y texturas, gracias a la compota casera de bayas, suculentas rodajas de higo y una pizca de pistachos tostados. En sólo 10 minutos puedes transformar las gachas de avena y leche en una base cremosa y cubrirla con una exquisita compota de bayas congeladas. El toque final de rodajas de higo y pistachos aporta un atractivo elemento visual, así como un toque crujiente y un dulzor natural. Esta receta, ideal para empezar el día con energía o para un brunch de fin de semana sin prisas, garantiza una comida nutritiva y gratificante, tan agradable a la vista como al paladar.
Porridge de chocolate
Empieza bien el día con un tazón de gachas de chocolate. Esta receta (elaborada con mucho arte por Cassie Best para BBC Good Food) toma el toque familiar de las gachas de avena y le añade el toque decadente del chocolate hecho con cacao en polvo de alta calidad. En sólo 20 minutos, puedes transformar las gachas de avena, la leche y los dátiles en un desayuno cremoso y rico en nutrientes. La dulzura natural de los dátiles y el profundo sabor del cacao se combinan creando un delicioso contraste con la simple avena. Si te apetece, puedes añadir una cucharada de yogur y un chorrito de sirope de arce para darle un toque extra de sabor.
Porridge de cuatro cereales con coco y frutas de otoño
Disfruta de las cálidas y reconfortantes gachas de cuatro cereales con coco y frutas de otoño, una deliciosa creación del maestro culinario Jamie Oliver. Esta receta toma unas simples gachas y las combina con ricos cereales, cremosa leche de coco y el sabor fresco de las frutas otoñales. En sólo 25 minutos, puedes preparar una mezcla de gachas de avena, salvado de avena, copos de avena y quinoa, hecha con leche de coco sin azúcar y naranja rallada. La adición de una vaina de vainilla enriquece el aroma y le aporta un sutil dulzor al plato. A continuación, las gachas se adornan con una mezcla de peras ralladas y cortadas en rodajas finas, suculentas moras, semillas de chía y avellanas tostadas, que aportan una variedad de sabores y texturas en cada cucharada. El chorrito final de miel aporta un delicioso dulzor, convirtiendo este plato en una excelente opción para un desayuno nutritivo o un reconfortante tentempié nocturno.
Porridge de fresa
Sumérgete en la reconfortante delicia de las gachas con fresas, una creación innovadora y sorprendente del repertorio culinario de Naturally Sweet Kitchen. Esta receta transforma las gachas de avena básicas infundiéndoles los sabores del postre británico por antonomasia: las fresas con nata. En sólo 10 minutos, puedes preparar un delicioso bol de gachas con avena rápida y fresas liofilizadas en polvo, cocinadas a fuego lento en leche o en la alternativa vegetal que prefiera. Si le añades miel, extracto de vainilla y una pizca de sal le darás un toque de sabor a postre para empezar el día de forma saciante y saludable.
Porridge de tarta de zanahoria
Empieza el día con gachas de tarta de zanahoria. Esta receta única de Cassie Best para BBC Good Food le da un nuevo giro a las gachas de avena tradicionales, infundiéndoles el reconfortante sabor de la tarta de zanahoria clásica. En sólo 20 minutos, puedes convertir unas simples gachas de avena, leche y zanahorias recién ralladas en un desayuno apetitoso y repleto de nutrientes.
