La octava lista Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, será revelada durante la ceremonia de entrega de premios digital el jueves 3 de diciembre, según ha sido anunciado, a medida que los restaurantes de Sudamérica y el Caribe comienzan a salir de las situaciones de confinamiento y cierre.
Con un tono distinto al de la habitual ceremonia de alfombra roja, la esperada cuenta regresiva de este año hacia el Latin America's Best Restaurants tendrá lugar en línea durante la ceremonia de entrega de premios digital, cuya transmisión podrá verse en la página de Latin America’s 50 Best Restaurants y en el canal 50 Best Restaurants TV de YouTube.
¿Será Maido, restaurante de Lima (Perú), propiedad del chef Mitsuharu Tsumura y operado por él el que se haga con el primer lugar por cuarto año consecutivo? Seguid el evento para averiguarlo.
Como siempre, se anunciarán varios premios de reconocimiento especial en el período previo a la ceremonia, desde el premio American Express Icon, hasta el Miele One To Watch. Durante la ceremonia digital, se anunciarán otros premios que incluirán el premio Sustainable Restaurant, el premio Art of Hospitality y el premio Latin America’s Best Pastry Chef.
Este año tendrá, además, una novedad especial en respuesta al impacto global de la pandemia de coronavirus en la comunidad gastronómica.
Una nueva lista de Casual Dining para 2020: El Espíritu de América Latina
Además de la Latin America's 50 Best Restaurants, también se reconocerá una lista paralela de héroes locales o restaurantes informales “no clasificados” que representan el espíritu de la cocina latinoamericana y serán reconocidos por su impacto positivo en sus comunidades y en la cocina local, como lo han demostrado durante un período de tiempo constante.
La iniciativa, llamada El Espíritu de América Latina, será revelada el martes 24 de noviembre, y se recopilará a partir de recomendaciones personales de los chefs y propietarios de los restaurantes de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2020, así como de la guía en línea 50 Best Discovery y la red de expertos locales de 50 Best.
Mientras tanto, os recordamos lo que sucedió el año pasado:
