La inteligencia artificial va a dejarnos a todos sin trabajo, o eso nos quieren hacer creer los medios. Curiosamente, puede que sea el caso para quienes se dedican a la comunicación, pero Chat GPT no puede dirigir una cocina y darle de comer a cientos de personas todos los días. Pero entonces, ¿cómo podemos aprovechar el alucinante modelo de inteligencia artificial de Open AI como herramienta en la cocina?
Tras varios intentos fallidos, parece que el modelo de IA por fin es capaz de generar ideas de recetas basadas en los ingredientes que puedas tener en la nevera. Para los chefs, es una forma fácil de obtener ideas para aprovechar las sobras. Los cocinillas ya no tendrían que buscar recetas de blog en blog para decidir qué cocinar esa noche.
Cómo utilizar Chat GPT en la cocina
Como siempre cuando usamos Chat GPT, es mejor hacer preguntas concretas. Con preguntas genéricas sólo se obtienen respuestas muy vagas, así que cuanta más información le des a la IA, más posibilidades tendrás de obtener una respuesta útil.
Por ejemplo, pedir "consejos de cocina" da consejos muy básicos como "no sobrecargues la sartén" o "comprueba el punto de sal", cosas que cualquier cocinero ya sabe. Lo mejor es darle los ingredientes básicos y pedirle a Chat GPT que escriba una receta basada en ellos. Los resultados serán aún mejores si defines el tipo de receta, cocina o nivel. He aquí algunos ejemplos de éxito:
Receta de Chat GPT
Muslos de pollo a la francesa con zanahorias y nata
Para esta receta Chat GPT recibió la instrucción de escribir una receta de un plato al estilo francés que llevara pollo, zanahorias, patatas y nata. Es un plato sencillo y abundante que cualquiera puede preparar. Las zanahorias y la nata se aúnan para crear una salsa dulce en la que se cocina el pollo. Perfecto para entrar en calor en invierno.
Ensalada de zanahorias y garbanzos, zanahorias y pimiento rojo
Esta vez, la IA tuvo que crear una receta de alta cocina con garbanzos, zanahorias y pimiento rojo. Añadiendo la indicación de que queremos una receta de "alta cocina" obtendremos un uso más sofisticado de los ingredientes básicos.
Frittata de pasta con sobras de pasta
Esta receta de Chat GPT sirve para aprovechar restos de pasta. Es la típica forma italiana de utilizar las sobras de pasta y la receta es muy buena.
Esferas de agua de tomate y aceite de oliva
Esta receta fue generada con la orden de crear una receta al estilo del chef español Ferran Adrià. Como puedes ver, se trata de un plato molecular perfecto que no desentonaría en el menú de ElBulli.
