Negroni Sbagliato

Seguramente habéis escuchado hablar del Negroni o lo habéis bebido en más de una ocasión, ya que es un cóctel muy popular que sin dudas ya se ha convertido en todo un clásico. Como con todos los cócteles que cuentan con una fuerte tradición, surgen variantes y versiones modificando alguno de los ingredientes de su receta clásica. Lo mismo ocurrió con el Negroni y su versión de Negroni Sbagliato.

Se trata de un cóctel que tiene más de 50 años surgido en un bar de Milán. La leyenda cuenta que su nacimiento se debe a un error o accidente, tal como su nombre en italiano indica, ya que se dice que el barman que estaba preparando el Negroni utilizó una botella de prosecco en lugar de la ginebra. Como el resultado fue tan bueno, quedó como un cóctel de la casa. Sin embargo, también se cuenta que esto no se debió a un error, sino a un trago preparado intencionalmente. Lo cierto es que muchos eligen al Negroni Sbagliato, un cóctel que reemplaza la ginebra por un vino espumoso, especialmente el prosecco.