El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, por eso, las cafeteras suelen ser una parte esencial en la vida de muchas personas. Gracias a las cafeteras, podemos disfrutar de una deliciosa taza de café que tan necesaria es para comenzar el día, o simplemente para disfrutar en compañía en alguna tarde.
Sin embargo, existen diferentes tipos de cafeteras y cada una posee sus propias características y sus propios método de uso.
En esta guía, os vamos a contar sobre los distintos tipos de cafeteras que existen en el mercado para que se pueda elegir la que más se ajuste a vuestro gusto y necesidades.
Cafetera prensa francesa
El primer tipo de cafetera del que vamos a hablar es la conocida como prensa francesa, también llamada por muchos como cafetera de émbolo. Es una de las opciones de cafeteras más populares y económicas. Preparar café en este tipo de cafeteras es de lo más sencillo y se puede lograr también un delicioso café. En otra ocasión ya os hemos contado todo y enseñado cómo se hace el café en una prensa francesa. Se trata de un método de preparación que utiliza una prensa que empuja el café molido hacia abajo después de haberlo infusionado en agua caliente. El resultado es un café con un sabor rico y cuerpo completo. Es importante aclarar que el sabor del café será más amargo y más fuerte mientras más tiempo lo dejemos reposar al disolverse más en la mezcla.
Cafetera italiana
La cafetera italiana es un clásico en muchas cocinas. Es también conocida como cafetera de puchero, y en muchos lugares es denominada cafetera moka. Funciona mediante la creación de vapor de agua que pasa a través del café molido, logrando así un café bien fuerte y aromático. Estas cafeteras tienen un depósito de agua en la parte inferior, un embudo donde se debe colocar el café molido, un filtro y un depósito superior. Se debe llenar el depósito de agua y colocar el café en el filtro. Con ello, se lleva la cafetera sobre el fuego y se espera a que el agua suba, filtrándose así con el café hacia el depósito superior. Esta es la cafetera perfecta para aquellos que disfrutan de un café intenso, con mucho aroma, y por qué no, con un toque de tradición italiana.
Cafetera expresso
El espresso es la base de muchas bebidas de café, tales como el famoso cappuccino y el latte. Se trata de cafeteras eléctricas que utilizan presiones de 12 bares aproximadamente para infusionar el café molido de manera rápida y eficiente, resultando en una bebida concentrada, intensa, cremosa y llena de sabor. Son máquinas ideales para aquellos que aprecian la calidad de un café, y con ello, la rapidez en la que se prepara. Este tipo de cafetera es una de las máquinas más compradas y elegidas por los verdaderos fanáticos del café.
Cafetera de filtro por goteo
Este tipo de cafetera es de las más utilizadas en Estados Unidos pero también en otros países. Es conocida como la típica máquina de café americana y también una de las más conocidas a nivel mundial. Son máquinas muy sencillas de usar, ya que el agua en su depósito se calienta y ésta pasa gota a gota por un filtro donde se ha depositado el café previamente. De esta forma, la infusión irá llenando la gran jarra que se utilizará para servir en las tazas. Este tipo de cafeteras de filtro por goteo son populares en muchos hogares y oficinas, ya que es conveniente preparar el café en grandes cantidades y de una sola vez, y también cuando se trata de máquinas eléctricas, se puede mantener el café caliente por más tiempo. El resultado es un café poco intenso, de sabor suave y equilibrado.
Cafetera de cápsulas
Estas cafeteras han revolucionado el mercado y la forma en la que se hace el café. Con un sistema de funcionamiento similar a los modelos de cafeteras expresso, esta máquina de hacer café se caracteriza por utilizar cápsulas pre medidas que garantizan la consistencia y la medida en cada taza. Cada cápsula posee en su interior unos 6 a 8 gramos de café molido. Son muy fáciles de usar y ofrecen una amplia variedad de sabores y estilos de café. Son las cafeteras perfectas para aquellos que buscan rapidez, comodidad y versatilidad.
Cafetera de sifón o al vacío
Las cafeteras de sifón, que también son conocidas como cafeteras de vacío, utilizan un proceso de evaporación y condensación para preparar café. Su diseño y funcionamiento se asemejan al de un alambique. Se debe introducir el agua caliente en la parte inferior y el café en la parte superior. Mientras se calienta la parte de abajo el agua irá subiendo a través de un filtro. Cuando se ha calentado y todo ha ido a la parte superior, se debe enfriar la parte inferior con un paño para que el café vuelva a bajar y el grano molido quede depositado en la parte superior. Este método resulta en una taza de café limpia y con un perfil de sabor único y delicioso. Sin embargo, requerirá un poco más de tiempo y habilidad para preparar un café. Es una de las máquinas elegidas por los aficionados al café.
Cafetera Chemex
Esta cafetera fue inventada a mediados del siglo XX por el alemán Peter Schlumbohm. Su funcionamiento es muy simple, ya que simplemente se debe calentar el agua en una tetera u otro recipiente, para luego verterla poco a poco por la parte superior de esta cafetera, donde el café molido está colocado en un filtro. De esta manera, el café se irá filtrando con un goteo constante y regular, logrando obtener una bebida suave y limpia. La cafetera Chemex es muy conocida por su diseño elegante y por el tipo de café que se logra obtener. Es una excelente opción para quienes aprecian la estética y la calidad en cada taza de café.
