Riccardo Camanini: dónde comer y comprar comida en el Lago de Garda
Foto Marco Ghirello | Unsplash (panorama)
Riccardo Camanini: dónde comer y comprar comida en el Lago de Garda
El chef de Lido 84 y Grand Juror de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition ha compartido con nosotros sus direcciones favoritas alrededor del idílico Lago de Garda, en el norte de Italia.
28 Abril, 2023
Riccardo Camanini ha recibido muchos aplausos y admiración por su interpretación única de la comida italiana en Lido 84 en el Lago de Garda, Italia, donde ha creado una cocina contemporánea y original a un tiempo, pero siempre profundamente respetuosa con las tradiciones culinarias de su país.
Camanini también será jurado en la próxima Grand Finale de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-23, donde ayudará a coronar al mejor joven chef del mundo.
Te ofrecemos su guía de dónde comer y comprar comida en el Lago de Garda, incluyendo qué productores visitar, un recurso indispensable en tu siguiente te viaje a esta hermosa parte del norte de Italia y uno o dos consejos si te apetece alejarte un poco.
Osteria dell'orologio
“El sitio ideal para degustar cocina típica y deliciosa con un buen vino”.
Osteria della Villetta
Foto Giovanni Colosio
“Lo recomiendo por la calidad de los ingredientes y el placer de disfrutar de la hospitalidad de Maurizio y Grazia, unos excelentes anfitriones que llevan la hospitalidad en la sangre”.
Alla Borsa
Foto Michael Bichel
“Lo recomiendo por su pasta rellena casera, realmente excepcional”.
La Capanna di Eraclio
Foto courtesy La Capanna di Eraclio
“Especialidades del río Po en un ambiente familiar, sencillas, pero con un toque de calidad y estilo”.
Limonaia La Malora
“Mi punto de referencia para disfrutar de los cítricos en el Lago de Garda. Un lugar de una belleza y un aroma indescriptibles”.
Frutto del Garda
“Otro hermoso lugar para disfrutar de los cítricos en el Lago de Garda”.
Orti del monte
“Lo recomiendo para disfrutar de sus verduras auténticas, vistosas, pero, sobre todo, exquisitas. El dueño sabe escuchar las necesidades de cada planta y sacarle el máximo partido”.
Graziano Perugini
“Lo recomiendo para comprar hierbas silvestres, setas, licores y aguas aromáticas. Nunca decepciona. Inspirador”.
Germano Eggiolini
Foto Flavio Catanese
“Lo recomiendo por su tombea, un queso a menudo olvidado pero de gran calidad, especialmente cuando lo fabrican manos expertas”.