Asia's 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino y Acqua Panna, vuelve por primera vez desde 2019 con una ceremonia presencial. El evento se celebrará en Singapur, en Resorts World Sentosa, y podrás ver la desvelación de la lista en directo, aquí mismo, en Fine Dining Lovers.
Los ojos del mundo están puestos en el actual poseedor del título de mejor restaurante de Asia, el restaurante Den del chef Zaiyu Hasegawa, en Tokio: ¿confirmará su supremacía o cederá el cetro?
Como es habitual, ya se ha presentado un preludio de premios especiales individuales, además de revelarse la clasificación ampliada 100-51.
El chef Shinobu Namae ha sido galardonado con el Icon Award 2023 por su trabajo en el restaurante L'Effervescence de Tokio y por su compromiso con la sostenibilidad como académico y defensor.
La Best Female Chef asiática de este año es la filipina Johanne Siy, del restaurante Lolla de Singapur, mientras que el restaurante August de Yakarta, del chef Hans Christian y el restaurador Budi Cahyadi, es el One to Watch 2023.
Sigue en directo la ceremonia de presentación en nuestras páginas: la cita es el 28 de marzo a partir de las 20.25 hora de Singapur (14.25 CEST).
