El otoño es tal vez la temporada favorita para muchos, especialmente para quienes disfrutan de los días frescos aunque soleados, y hasta incluso algún que otro día un poco cálido. Es una época del año en la que también se pueden disfrutar de muchos platos y productos de temporada. Pero también, como es la entrada a los días más fríos y, además, los días se hacen más cortos, es un momento perfecto para probar bebidas calientes que ayudan a quitar el frío y acompañan mejor nuestras mañanas y tardes. Por ejemplo, podéis probar hacer en casa diferentes bebidas con chocolate caliente que, además de deliciosas, son muy fáciles de preparar. Pero no todo se trata de chocolate, y por eso, también os proponemos a continuación varias recetas de bebidas calientes que este otoño vais a querer probar y preparar en casa.
Pumpkin Spice Latte
El pumpkin spice latte es un delicioso café que ha ido ganando fama en diferentes cafeterías del mundo. Consiste en una combinación de café espresso con leche texturizada que se mezcla con una salsa de calabaza, preparada con nuez moscada, canela y clavo de olor. Para terminar, y una vez que servimos, se decora con un poco de crema batida por encima.
Chai latte
Otra bebida que actualmente es una de las más populares, y que puede encontrarse en casi cualquier cafetería, es el chai latte. Se trata de una bebida que se prepara a base de té, especiada y aromática. A pesar del hecho de que se sirve en tiendas de café, y de que debe su nombre al café latte, en realidad no contiene ningún tipo de café. De hecho, “chai” significa en hindi “té” y su nombre original es “masala chai”. Es una de las bebidas a base de té más antiguas que se originó en la India hace miles de años, y que se ha extendido por todo el mundo en los últimos dos siglos.
Té
Por supuesto, no podía faltar entre nuestra selección de bebidas calientes para quitar el frío el té, una de las más consumidas en todo el mundo, incluso más que el café y la cerveza. El té es una bebida milenaria, de las más antiguas que se conocen y que hasta el día de hoy su consumo es frecuente y común en cualquier rincón del planeta. Existen muchos tipos de té y podéis conocer todo sobre ello en nuestra guía así como elegir tu variante preferida.
Leche Dorada o Golden Milk
La leche dorada es una bebida ideal para quitar el frío, ya que además de ser riquísima es muy saludable, ya que uno de sus principales ingredientes es la cúrcuma, una especia muy conocida en todo el mundo por su aroma, su sabor y por las propiedades que tiene para la salud. La leche dorada o Golden Milk se puede preparar con leche de vaca o también con leche de soja, de almendras, de avena o de alguna otra bebida vegetal. Sea cual fuese la elegida, será leche dorada si se mantiene la pasta de cúrcuma como ingrediente principal.
Leche de avena con chocolate
Son muchas las recetas e ideas que pueden surgir a base de las hojuelas de este delicioso cereal, incluso también se pueden preparar bebidas a base de almendras. Por ejemplo, en ocasiones anteriores ya os hemos contado cómo hacer leche de avena y sus beneficios. Pero en esta ocasión, os proponemos una fantástica receta de leche de avena con chocolate que el sitio online trucosnaturales.com nos comparte. Además, es una preparación que podéis hacerla completamente vegana utilizando chocolate vegano.
Leche de almendras con chocolate
Durante los últimos años ha crecido considerablemente el número de personas que optan por tomar leche hecha con frutos secos, como por ejemplo la leche de almendras, con el fin de tener una alternativa a la leche de vaca. Se pueden conseguir muchas variantes en los supermercados y también aquí os hemos contado cómo hacer leche vegana casera. Así que podéis seguir nuestro paso a paso para poder prepararla en casa. Una vez tengáis vuestra leche de almendras, no dejéis de probar esta receta de leche de almendras con chocolate que canalcocina.es nos acerca.
Capuchino de matcha con chocolate blanco
Perfecto para una mañana fría de otoño, este capuchino de matcha con chocolate blanco que el sitio online de Cocina Fácil nos propone os encantará y vais a querer probarlo. El particular sabor del té de matcha, combinado con el chocolate blanco, leche y canela, hará de esta bebida una de las mejores para acompañar vuestras mañanas durante estos meses de otoño.
Atole de elote
Esta es una bebida deliciosa que a su vez proporciona incontables beneficios para la salud. El elote no contiene gluten pero sí posee una gran cantidad de proteínas y su consumo ayuda a tener una correcta presión arterial gracias a la cantidad de carotenoides que aporta. Os acercamos aquí una genial receta de atole de elote que cocinafacil.com.mx nos trae y que no podréis dejar de probar.
Vino caliente (Vin brulé)
Claro que dentro de nuestras propuestas de bebidas calientes no podía faltar alguna que contenga vino. En este caso, una bebida típica en épocas navideñas es el famoso vin brulé o vino caliente: una receta preparada a base de vino tinto y muy fácil de hacer, a la que podéis añadir ingredientes de vuestro gusto. Aquí os proponemos una variedad que queda espectacular. Además de tradicional, es muy sabrosa y con ella ya podréis ir preparando todo para las fiestas navideñas de la mejor manera.
Ponche de limón
Para finalizar nuestra selección de bebidas calientes para quitar el frío, ideales para probar este otoño, y por qué no también en invierno, os traemos la receta original del ponche de limón, para calentar las noches más frescas. Es una preparación a base de ron que se mezcla con el sabor intenso de una ralladura de limón, y así ya está lista para degustar.
