Los canapés, esos irresistibles aperitivos de pequeño tamaño e ingredientes variados que se comen de un solo bocado, no pueden faltar en ninguna fiesta, y menos en las de Navidad. Hazte con las mejores recetas de canapés para arrancar con buen pie tu comida o cena de Navidad y disfruta creando excelentes combinaciones de sabores que sorprenderán a tus comensales.
Canapés fríos para Navidad
El jamón york es uno de los ingredientes más recurridos a la hora de preparar canapés, porque tiene un sabor más suave que otros jamones y, por tanto, se presta a numerosas combinaciones, como estos canapés de piña y jamón york, con los que lograrás el perfecto bocado agridulce. Pincha aquí para más recetas de canapés fríos para Navidad, que incluyen, por ejemplo, los canapés de paté con almendras y granada.
Canapés calientes para Navidad
Una receta realmente irresistible de canapés calientes son estas patatitas rellenas de atún y huevo, toda una delicia, y, además, son fáciles de coger con las manos y se comen cómodamente de un solo bocado. Para prepararlas, solo tendrás que vaciar unas patatitas cocidas, rellenarlas con atún y huevo cocido, añadirles queso y gratinarlas en el horno para obtener un bocado de los más suculento al que nadie podrá resistirse.
Asimismo, los amantes del queso gorgonzola se volverán locos con esta receta de canapés calientes de hojaldre, queso gorgonzola y cebolla caramelizada, una perfecta combinación de texturas y sabores en este exquisito bocado formado por una crujiente base de hojaldre sobre la que colocaremos la cebolla caramelizada y media cucharadita de queso gorgonzola.
Pincha aquí para más recetas de canapés calientes para Navidad.
Canapés con pescado o marisco para Navidad
El sashimi es una forma de preparar el pescado o marisco típica de la cocina japonés, que consiste en cortarlo en rodajas finas y servirlo crudo con una mezcla de salsa de soja y wasabi. A veces se acompañan con nabos o jengibre. En esta original receta de Canapés de sashimi de salmón fresco los sashimis vienen acompañados de patatas y sobre unas galletitas de arroz.
Otra receta de aperitivos calientes a base de pescado es la que combina caviar, huevo y filete de pescado en unos deliciosos y elegantes Canapés "Plato De Pescado", un bocado de los más elegante y refinado con el que triunfarás estas fiestas.
Y para vestir tu mesa de Navidad con las mejores galas, el ingrediente que obviamente no puede faltar es el marisco. Para ofrecer un buen surtido de canapés, sigue esta receta de canapés de pescado y marisco. También puedes optar por estas sabrosas tartaletas de marisco a base de surimi, langostinos, atún, huevo, lechuga y mayonesa o por estos sencillos y exquisitos canapés de mantequilla de marisco, a base de gambas (u otro tipo de marisco, como los langostinos, las nécoras, etc.), mantequilla, eneldo y pan de molde. Son súper fáciles de preparar y un clásico que nunca falla. Y finalmente, no hay mesa de fiesta que se precie sin unos buenos bocados de salmón, como estos canapés de salmón ahumado y habas, una alternativa realmente rica a los clásicos canapés de salmón ahumado. También puedes crear tus propias variantes, usando otro tipo de legumbres en lugar de las habas o utilizando el pan de molde tostado para hacer la base.
Canapés con carne para Navidad
Los amantes de la carne se merecen ir más allá de la clásica bandeja de embutidos o de untar paté en una rebanada de pan. Podemos ofrecerles bocados originales y sabrosos, y sin complicarnos demasiado en la cocina, como estos canapés para Navidad de carne y queso, fáciles y rápidos de preparar e ideales para impresionar a tus invitados.
Otra receta súper fácil e igual de rica es la del carpaccio con tapenade de nueces en hojaldre, una forma elegante y divertida de disfrutar de este plato que tantos adeptos tiene.
Y concluimos con un canapé de los más festivo y especial, los dátiles rellenos de cordero lechal. Además de darle un giro a los tradicionales dátiles con bacon, podremos aprovechar el cordero u otro corte de carne asada que haya sobrado, y ofrecer a nuestros invitados un bocado a la vez crujiente y cremoso, con todo el buen sabor del asado y el toque dulce de los dátiles. ¡Todo un lujo para el paladar!
Canapés vegetarianos para Navidad
No podemos terminar este listado de canapés para Navidad sin mencionar las que sin duda son las mejores recetas de canapés vegetarianos y veganos para triunfar en estas fechas.
Son fáciles y rápidos de preparar, perfectos para presentar en nuestra mesa festiva y le gustan a todo el mundo. Ya verás cómo desaparecen de la mesa en un santiamén.
Prepara unos ricos canapés de aceituna verde con pan de centeno cortado en cuadraditos y brotes de Kale (o los brotes que más te gusten) por encima, mientras, para los canapés de aceituna negra, solo tendrás que untar unas tostadas con la olivada negra (preferiblemente casera) y añadir tomates cherry.
Para los volovanes de queso crema y nueces solo deberás mezclar el queso crema con unas nueces picadas y cebollino y rellenar los volovanes con esta mezcla. Con el queso crema también puedes preparar unos deliciosos canapés de níscalos. Primero tendrás que limpiar y cocinar los níscalos en la sartén hasta que estén dorados. Después, tritura los níscalos y añade el queso crema. Unta unas tostas con esta mezcla y decora con una espolvoreada de tomillo fresco. Asimismo, con las nueces que te hayan sobrado de los volovanes, podrás preparar una exquisita crema de pimientos asados. Solo deberás triturar las nueces y añadir ajo y pimiento rojo asado, y seguir triturando para que se mezcle de la forma más homogénea. Añade una pizca de sal, rellena los volovanes con la mezcla, decora con un poco de orégano, y listo.
Tampoco faltan opciones veganas, como estas tres recetas de canapés veganos fríos, muy fáciles y rápidos de preparar, ya que en diez minutos tendremos listos los tres. Para los champiñones a la plancha rellenos de paté vegetal puedes usar paté de kale y finas hierbas, como sugiere la receta, o la variedad de paté vegetal que prefieras, incluso el hummus. También necesitarás escamas de pimentón ahumado y tomates cherry pequeños. Primero deberás limpiar los champiñones, cocinarlos con aceite de oliva y salpimentarlos. A continuación, con la ayuda de una cuchara, los rellenas con el paté vegetal y los decoras con los tomates cherry y las escamas de pimentón ahumado. Se pueden servir templados o fríos.
El segundo canapé son unas tostas con paté vegetal, tomate cherry y brotes de alfalfa, cuya preparación solo requiere de unos crackers (o la base que prefieras), que untarás con un rico paté vegetal de calabacín, espárragos y quinoa, y rematarás con tomates cherry y brotes de alfalfa.
El tercer canapé combina las fresas con el aguacate: una combinación sorprendente que te conquistará. Para los canapés de fresas con aguacate hazte con una base crujiente para canapés, pela y lamina el aguacate o bien machaca la pulpa con un tenedor y corta las fresas en láminas finas. Coloca el aguacate y las fresas sobre las tostadas y aliña con aceite de oliva y unas escamas de sal negra por encima.
Si buscas las mejores recetas de entrantes para celebrar la Navidad por todo lo alto, recopilamos aquí nuestras mejores ideas y consejos para experimentar con nuevos sabores y sorprender a tus comensales.
