Los premios "World's 50 Best Restaurants", patrocinados por S.Pellegrino y Acqua Panna, vuelven tras una pausa de un año: la expectación es máxima y el 5 de octubre se podrá seguir la ceremonia de entrega de premios a través de nuestra página web, ya que se retransmitirá en directo a partir de las 16:30 horas (CET).
La cuenta atrás de este año se celebrará en Amberes (Bélgica), además de retransmitirse simultáneamente por Internet. Antes de la ceremonia oficial de entrega de premios ya se han concedido varios galardones, como el del restaurante londinense Ikoyi como "The One to Watch", el del chef estadounidense de origen francés Dominique Crenn con su Icon Award y el de la chef peruana Pía León como mejor chef mujer.
World's 50 Best Restaurats 2021: el programa
La ceremonia de entrega de los premios World's 50 Best Restaurants será la culminación de un evento de tres días dedicado a la excelencia, la pasión y el talento en el sector de la restauración. De hecho, aparte de la ceremonia de entrega, se celebrarán una serie de eventos paralelos también dignos de mención.
50 Best Talks - 3 de octubre
El domingo 3 de octubre, a partir de las 15:00 horas, el chef Daniel Humm, del Eleven Madison Park de Nueva York, Selassie Atadika, de Midunu, en Ghana, y Junghyun Park, de Atoboy y Atomix, en Nueva York, hablarán de las repercusiones de la pandemia del coronavirus en sus negocios y en su filosofía culinaria, en una charla moderada por la historiadora y escritora Regula Ysewijn.
Food Meets Talent - 4 de octubre
Varias estrellas culinarias compartirán el escenario en un evento repleto de caras conocidas antes de que se revele la lista de 2021 durante el foro Food Meets Talent organizado por S.Pellegrino, que se celebrará el lunes 4 de octubre a las 11:30 horas. Heston Blumenthal, Clare Smyth y Ana Roš son algunos de los grandes chefs que compartirán sus opiniones y puntos de vista durante el evento, junto a jóvenes talentos como Mark Moriarty y Manon Schenck.
