No te pierdas la Gran Final del Bocuse d'Or en directo en Fine Dining Lovers. La Gran Final del mayor concurso culinario del mundo regresa con fuerza los días 26 y 27 de septiembre, y podrás seguir a todos los equipos en directo con nosotros.
Equipos de 22 países de todo el mundo competirán durante dos días por el premio más codiciado de la gastronomía. Este año se prevé reflejar los grandes cambios en el sector de la restauración, con novedades que pondrán a prueba las habilidades de los nuevos talentos de la cocina.
Te contamos los platos del Bocuse d'Or 2021
El primer día incluirá a los campeones europeos de Noruega, así como a otros ganadores regionales en busca del premio final. A partir de las 8 de la mañana (CET) y en directo desde el SIRHA de Lyon (Francia), la acción del primer día mostrará el trabajo de los equipos de Noruega, Italia, Costa Rica, Suecia, Suiza, Singapur, Indonesia, Colombia, Túnez, Ecuador, Rusia y la actual defensora del título, Dinamarca. En la segunda jornada competirán Estonia, Uruguay, Francia, Islandia, Japón, Marruecos, Finlandia, Chile, Tailandia y Hungría.
En lugar de la habitual prueba de plato y comida, este año los equipos competidores afrontarán el reto de preparar un plato y comida para llevar y también habrá un nuevo premio de "Compromiso social".
Este año, el desafío de platos requerirá un plato caliente, en el que se mostrará por primera vez un palerón (cuello) de ternera entero cocido. El concurso contará con un nuevo premio en homenaje a la labor de los cocineros que han puesto en marcha iniciativas solidarias y se han adaptado a nuevas y difíciles condiciones de trabajo: por ello este prestigioso concurso ha presentado un nuevo premio, el Bocuse d'Or Social Commitment Award.
Consulta esta página si deseas saber cómo ver la Gran Final el domingo 26 de septiembre.
