La mejor comida india de Londres: 10 sitios que no te puedes perder

Mayfair es el epicentro de la gastronomía india con estrellas Michelin de la ciudad. En Benares, uno de los mejores restaurantes indios del centro de Londres, los ingredientes británicos, como la langosta y las vieiras escocesas, el cordero galés y el pollo y las almejas inglesas, hacen un breve viaje culinario por el subcontinente antes de aterrizar relajados y contentos en el plato. La comida a la carta y los menús degustación están deliciosamente descritos y casi se pueden saborear las palabras (compruébalo por ti mismo) y todo rebosa de sabor y calidez en Benares.

El equipo de cocina femenino de la chef Asma Khan prepara un excelente biryani, entre otros deliciosos platos, en este club gourmet convertido en restaurante, un aspirante más al título de mejor restaurante indio del centro de Londres. Situado actualmente en un enorme edificio protegido en Covent Garden (un antiguo Carluccio's), la estrella de Chef's Table Khan tiene previsto volver a trasladar el restaurante para darle más visibilidad a su equipo de cocina, que actualmente cocina en el sótano y se pierden la emoción de la respuesta inmediata que ofrece una cocina abierta. Estamos seguros de que la comida seguirá siendo deliciosa.

Situado en Peckham, al sur de Londres, este popular restaurante de barrio se centra en la cocina sencilla del sur de la India. El menú de mediodía, muy ligero, incluye comida callejera, curris indios y thalis tradicionales. Al frente está Claire Fisher, una chef británica autodidacta que ha conseguido ofrecer la auténtica experiencia del sur de la India al sur del Támesis. Se enamoró de la India en sus viajes y ese amor es palpable cuando se come en Ganapati.

Este moderno restaurante indio se inspira en recetas tradicionales familiares y les da un toque fresco y divertido, y no sólo la comida: sus cócteles de autor especiados combinan perfectamente con la comida (¿a alguien le apetece un cóctel de anís?). Las tapas incluyen varios favoritos tradicionales con toques británicos e internacionales, mientras que las raciones para compartir son pantagruélicas. Con tres locales, esta minicadena de restaurantes es uno de los mejores lugares para comer comida india en Londres [varias ubicaciones].

Es tal la riqueza de la comida india de calidad en Londres que una estrella Michelin no garantiza una comida inolvidable. Sin embargo, Gymkhana es un nombre que despierta el fervor de los entendidos. Inspirado en los clubes de élite de la India, donde la alta sociedad se reunía para comer, beber, socializar, hacer deporte y urdir planes para ganar dinero, la cocina de este local eleva los platos clásicos, como el pollo a la mantequilla y el biryani, a categoría Michelin, con fabulosos cócteles, todo ello en un elegante local de Mayfair.

Confía en mí: en mi opinión, este galardonado restaurante indio-nepalí ofrece la mejor comida de este tipo en el sureste de Londres. Aunque está en auge la comida para llevar (el saag aloo y el pollo Chettinad son los más buscados), merece la pena comer en él para conocer a la amable familia que está detrás de este pequeño y querido negocio centrado en la comunidad. “No es tan bueno como Himalayan Kitchen" es mi frase recurrente para clasificar a la mayoría de los restaurantes indios de Londres.

Con restaurantes en varias de las principales ciudades indias (la marca nació allí en la década de 1990), es lógico que el menú de la sucursal londinense de Jamavar abarque todo el espectro de la cocina del país. El local derrocha elegancia, con mucha madera oscura y bronce y exquisitos emplatados. Los platos de pescado y marisco son excelentes, con guiños a la cocina real india, y cualquiera de sus clientes habituales te dirá que no les sorprende que haya recuperado recientemente su estrella Michelin. Jamavar es uno de los mejores lugares para cenar en la India sin salir de Londres.

En Kricket, de inspiración india, el chef Will Bowlby combina ingredientes británicos con los sabores clásicos del subcontinente, por lo que el menú incluye caballa, lenguado y pollo frito, condimentados con fuertes especias y presentados en un derroche de colores. Los cócteles se inspiran en la India y son tan sabrosos como la comida, mientras que las cervezas y los vinos son artesanales y se producen en pequeñas cantidades. Kricket es animado, divertido y, sobre todo, muy sabroso [varias ubicaciones].

Esta enorme cadena de restaurantes 100% vegetarianos del sur de la India tiene sucursales en más de 20 países de todo el mundo, incluidas siete en el Reino Unido, todas ellas en Londres. Pero aquí no se sirve la típica comida de cadena de restaurantes, ni mucho menos. Los abundantes thalis y las enormes dosas son las estrellas y verás como, aunque estés a punto de explotar, siempre hay espacio para otra ronda cuando vengan a rellenar la anterior. Con precios ajustados, Saravanaa Bhavan es un excelente lugar para disfrutar de la comida india por poco dinero en Londres [varias ubicaciones].

El restaurante Trishna de Marylebone, galardonado con una estrella Michelin, se dedica a la cocina costera india, concretamente del suroeste, aprovechando lo mejor de los productos locales británicos. Un ejemplo es el famoso plato de cangrejo marrón del restaurante, traído del Trishna original de Bombay, una mezcla de carne de cangrejo marrón y blanco de Dorset (en la costa suroeste inglesa, por cierto) cocinada con mantequilla y ajo. La terraza junto a la calle y el ambiente informal en general son otros de los puntos fuertes de este relajado local.