Para preparar la receta coreana del pollo frito, empieza cortando el pollo en piezas no demasiado grandes, separando alas, muslos, contramuslos y pechugas. Corta las pechugas en cubitos de unos 3 cm.
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Receta coreana del pollo frito
Crujiente y especiado, el pollo frito a la coreana es un segundo plato fácil y delicioso. Descubre la receta original.
12 Marzo, 2021
sirve para
4
Ingredientes
Guindilla
1 cucharadita
Ajo
en polvo, 1 cucharadita
Pimienta
negra, 1 cucharadita
Harina
150 gr
Suero de mantequilla
150 ml
Sésamo
al gusto
Cebolletas
2
Sal
al gusto
Aceite de freír
al gusto
La receta coreana de pollo frito rebosa de especias y aromas asiáticos. Crujiente por fuera y tierno por dentro, el pollo frito a la coreana es un plato perfecto para llevar a la mesa una receta étnica distinta de lo habitual.
Si quieres probar la receta coreana del pollo frito, te contamos todos los pasos aquí.
Step 01
Step 02
A continuación se introducen en un recipiente amplio todas las especias (ajo, guindilla, pimienta molida y una cucharadita de sal) y se mezclan. Añade el pollo y frótale las especias. Deja reposar el pollo entre 1-12 horas.
Step 03
Mezcla la harina y el suero de mantequilla en un recipiente. Obtendrás una masa en la que podrás sumergir el pollo con especias. Deja reposar el pollo en esa masa durante una hora.
Step 04
Escurre el pollo de la masa y fríelo en aceite muy caliente hasta que esté crujiente y de color tostado. Escurre el pollo sobre papel para frituras y decóralo con semillas de sésamo tostadas y cebolleta picada toscamente.