Para preparar la crema de patata, empezar pelando las patatas y cortándolas en cubitos
Crema de patatas, receta fácil
La crema de patata o sopa de patata es una receta fácil de preparar y perfecta para los meses fríos: un primer plato apto para todos, también para los vegetarianos.
21 Mayo, 2021
sirve para
4
Tiempo Total
0
HR
40
MIN
Ingredientes
Patatas
600 g
Caldo de verduras
350 g
Leche
500 g
Cebollas
½ (o un trozo de puerro)
Mantequilla
Al gusto
Queso parmesano
Al gusto
Preparación
Crema de patata: la receta explicada paso a paso
Step 01
Step 02
Sofreír un puerro o media cebolla y cuando el sofrito se tueste y se dore, añadir las patatas y dejar que cojan sabor.
Step 03
Añadir el caldo y la leche y cocer durante 20 minutos, hasta que las patatas se ablanden.
Step 04
Apagar el fuego en este momento, verter las patatas en un recipiente adecuado y batir hasta obtener una crema homogénea.
Step 05
Para terminar, añadir el queso parmesano y un poco de mantequilla.
Step 06
Servir la crema de patata caliente, acompañada de picatostes.
Receta cortesía de cucinaprecaria.it.
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