Estamos a punto de vivir una Navidad diferente y única, lo queramos o no. La pandemia del coronavirus nos va a impedir en muchos casos reunirnos con nuestras familias o nuestros seres queridos, así como disfrutar de estas fiestas sentados en la mesa de un restaurante libres y sin preocupaciones.
Sin embargo, la magia y las ganas de compartir permanecerán intactas. En este año interminable en el que las puertas de los restaurantes se han cerrado a menudo por emergencias sanitarias, los chefs se han esforzado más que nunca en reinventar su cocina y ponerla al alcance de todos. Durante estas fiestas, la posibilidad de recibir directamente en casa una comida con estrellas Michelin sigue siendo realidad: un magnífico regalo para los demás o para uno mismo.
Por todo ello, te ofrecemos a continuación una lista de restaurantes con estrellas Michelin que hacen envíos de comidas y cenas a domicilio en España en Nochebuena y Nochevieja.
Restaurantes con estrellas Michelin con envío a domicilio - Madrid
Coque y CoquettoGo
Imagen Instagram | coquettobar
Empezamos con la doble propuesta de los hermanos Sandoval: tanto en el restaurante con dos estrellas Michelin de Madrid, Coque, como en la versión delivery más informal, CoquettoGo, están listos para enviarte sus propuestas en la ciudad de Madrid durante las Navidades.
La propuesta premium consiste en seis paquetes para seis personas con un precio que oscila entre 355 y 540 euros. Cada caja incluye los platos más representativos de la carta del restaurante: el cochinillo lacado, el jarrete de ternera, la pularda trufada, el capón relleno, el cordero lechal y la costilla de vaca asada a baja temperatura. También se puede pedir un menú individual con un pedido mínimo de 150 euros. Los platos se envían envasados al vacío con las instrucciones para conservarlos y prepararlos lo mejor posible. En Nochebuena, el plazo para hacer el pedido termina el 22 de diciembre.
Durante las fiestas permanecerá activa la plataforma de CoquettoGo, con platos más informales como el cochinillo, el zancarrón de cordero asado o la parpatana de atún a la brasa. También está disponible el cochinillo entero, a un precio de 130 euros (para 6 o 8 personas). El envío sólo está disponible en la ciudad de Madrid a través de Glovo.
Cuatromanos
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Las cuatro manos en cuestión son las de dos chefs con dos estrellas Michelin, Paco Roncero y Ramón Freixa, que en los últimos meses le han dado vida al proyecto totalmente “delivery” Cuatromanos. Además de la selección habitual de tapas para compartir, los dos chefs han añadido una lista de platos que sólo estarán disponibles hasta el 6 de enero, como la crema de castañas con raviolis de pera y queso azul (13,50 euros) o el muslo de pintada relleno de foie con salsa de uvas al champagne y guarnición variada (23,50 euros). Los envíos sólo están disponibles en Madrid ciudad a través de Ubereats o bien se pueden recoger físicamente en el local de Calle de Maldonado, 64 en Madrid.
GoXo de Dabiz Muñoz
Imagen Instagram | dabizdiverxo
El ecléctico chef Dabiz Muñoz, con tres estrellas Michelin por DiverXO en Madrid, también ha desafiado las dificultades de 2020 inventando su propuesta delivery, disponible con envío a domicilio con Glovo sólo en Madrid ciudad. También se puede reservar a través de la app de Glovo y recoger el pedido en la cocina de GoXo en calle Mantuano 6, en Madrid.
Muñoz ha mejorado el menú de su proyecto delivery con un menú especial para la cena de Nochebuena y Nochevieja para dos personas a un precio de 175 euros: la propuesta incluye ensaladilla kimchi, canelón huancaína, jarrete kare japonés y tarta de queso de la Pedroche.
También puedes optar por enriquecer tu menú añadiendo uno de los cócteles especiales diseñados por GoXo, como un Piruleta GoXO, un DiverXO líquido Madrizz 100% GoXO (con ginebra, jazmín, jengibre... de color violeta) o un coctel Asados Haba Tonka (12,50 euros cada uno).
Platos con estrellas Michelin a domicilio - Barcelona
Nectari
Imagen Instagram | nectari_restaurant
El joven chef Jordi Esteve, con una estrella Michelin, te lleva a casa todo el sabor de los platos más emblemáticos de Nectari para una Navidad realmente moderna e inconformista. La carta de Glovo incluye espalda de cabrito a baja temperatura con cebolletas gaseadas (29 euros), una creación única del chef Esteve, e ideas como el caviar Beluga 20 gr. con huevo rallado, cebollino, chalota y manquilla (45 euros), tartar de salmón salvaje (16 euros), pularda rellena de frutos secos (45 euros), lubina salvaje (29 euros) o suquet de pescado con picada de perejil y patata (25 euros). Además hay menús que se pueden reservar y recoger directamente en el restaurante o enviarse a casa por 10 euros. También hay una carta especial disponible en Navidad, con reservas hasta el 23 de diciembre.
Disfrutar
Imagen Instagram | disfrutarbcn
El noveno mejor restaurante del mundo según la clasificación de The World’s 50 Best Restaurants sigue proponiendo su cocina con dos estrellas Michelin en versión informal y con envío a domicilio. El delivery firmado por Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas se llama “Compartir y Disfrutar” y sólo está disponible en la ciudad de Barcelona a través de la plataforma Glovo. Podrás recibir en casa platos como la ensalada de tomate y fresas con suero y crujiente de parmesano; ‘noodles’ con langostinos y mejillones con jugo especiado thai; bogavante con jugo de pollo anisado; longaniza con setas y cebollitas confitadas; cochinillo deshuesado al estilo pibil; merluza de pincho con puré de suquet o postres como ‘cheesecake’ con cerezas o tarta ‘coulant’ de avellanas. También hay disponible un plato icónico de Disfrutar: el panchino, un bollo de masa de brioche ligero, frito y relleno de caviar. Se pueden pedir también cócteles y quince botellas de vino diferentes. Este nuevo servicio se va a sumar a las dos cajas para recoger en restaurante ya lanzadas en los últimos meses: una de aperitivos salados (49 euros) y otra de cócteles (39 euro) que se pueden pedir directamente en el sitio web de Disfrutar.
Platos con estrellas Michelin a domicilio con envíos a toda España
Casa Gerardo
Imagen Instagram | marcosmoran
Realmente especial es la propuesta 100% asturiana de los Morán. Desde Casa Gerardo en Prendes, con una estrella Michelin, están listos para enviar su magia navideña gourmet a toda España. Hay tres menús disponibles, repletos de platos a base de pescado y marisco y grandes clásicos como los callos, la fabada y los guisos de pitu de caleya. Todos los platos se pueden consumir en cinco días. Para más información y para hacer reservas hay que llamar al número de teléfono 673 836 181.
QDelivery
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Las tres estrellas Michelin de Quique Dacosta pueden brillar esta Navidad sobre las mesas de todos los españoles. En la cocina de su restaurante de Denia tienen listos para enviar (también con servicio take away, para los que vivan cerca) menús especiales para el 24, 25 y 31 de diciembre. Esta Navidad podrás servir en tu mesa platos insuperables como coquelets, gamba roja de Denia, lubina al hojaldre, bogavante con gratén de erizos, arroz de sepia y pelota de Navidad: la comida llegará empaquetada y acompañada de un pliego de instrucciones para prepararla. Para hacer el pedido sólo tienes que entrar en www.qdelivery.es y elegir entre los menús cerrados para 2, 4 o 6 personas o seleccionar tus platos preferidos a la carta. Envíos a toda España.
Cocina Hermanos Torres
Imagen Instagram | hermanostorres
Tradición, Evolución y Ilusión son los nombres de los tres menús de Navidad para dos personas de la propuesta a domicilio de los hermanos Sergio y Javier Torres del restaurante Cocina Hermanos Torres (dos estrellas Michelin en Barcelona). Los tres menús se componen de un aperitivo, un primer plato, un segundo con sus 'toppings', un postre y la joya de chocolate, además de una botella de vino. Los platos se envían en una caja que incluye un código QR para descargar un vídeo de felicitación de los hermanos Torres y las instrucciones para preparar los platos.
El Menú Tradición cuesta 170 euros, el Menú Evolución 195 euros y el Menú Ilusión 230 euros. Para hacer los pedidos hay que escribir a info@cocinahermanostorres.com o bien llamar al número de teléfono 93 410 00 20 del lunes al viernes de 10.00 a 14.00 horas. El envío está disponible en toda España en tres días laborables y en Barcelona el envío es gratuito.
Casa Marcial
Imagen Instagram | nachomanzano_casamarcial
Los hermanos Esther y Nacho Manzano han captado la esencia de la cocina de Casa Marcial (Arriondas, dos estrellas Michelin) y La Salgar (Gijón, una estrella Michelin) en tres menús listos para comer que se envían a toda España: menú Fabada (menú para cuatro personas que contiene croquetas “Casa Marcial”, fabada asturiana y arroz con leche, 86 euros), menú Pitu de Caleya (menú para cuatro personas que contiene snack de pitu, croqueta “Casa Marcial”, pitu caleya guisado y arroz con pitu, 90 euros) y menú Mixto (menú para dos personas con un combinado de las dos anteriores que consiste en croqueta “Casa Marcial”, arroz con pitu, fabada y arroz con leche, 96 euros). Las cajas del menú incluyen los platos ya cocinados, sólo hay que calentarlos. Se hacen envíos a todo el territorio español en camiones refrigerados con unos gastos de envío de 14 euros. Para hacer un pedido puedes mandar un email a pedidos@shopcateringmanzano.com, llamar al 608 50 35 43 o entrar en la sección “Regala” de www.casamarcial.com.
Allard Experience
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El chef Carlos Fuentes (Club Allard, una estrella Michelin) ha querido interpretar la Navidad en fórmula delivery con su “Menú con estrella” de edición limitada en dos versiones: una corta (tres platos de carne, por 60 euros, o de pescado, por 70 euros, y un postre) y una larga, que incluye platos tanto de carne como de pescado a un precio de 75 euros. Entre los platos incluidos en el menú hay huevo de corral a baja temperatura con consomé de ternera y setas de temporada, carrillera de ternera con puré de boniatos asados y jugo de su cocción, o lomo de lubina salvaje con caldo dashi de bonito y crujiente de algas. Los platos se envían envasados al vacío y simplemente hay que calentarlos al baño María. Todos se pueden conservar durante 20 días, excepto los postres, que caducan a los 5 días. El pedido mínimo es para dos personas. Para reservar sólo hay que llamar por teléfono al número 673 838 991, escribir a eventos@grupoallard.com o entrar en www.elcluballard.com. Envíos a toda España.
