Para muchos la temporada otoñal es la favorita, porque aún quedan algunos días cálidos y porque los días más frescos aún no son tan fríos. Aunque ese ambiente más acogedor en casa, con días más cortos, sí que se empieza a sentir, y nada mejor que preparar una bebida caliente para hacernos compañía.
Entre las favoritas se encuentra el chocolate caliente, y por eso, en esta ocasión os hemos preparado una lista de 10 ricas bebidas de chocolate caliente, para comenzar de a poco a prepararos para el invierno y probéis diferentes variantes de este clásico. Os contaremos cómo hacer chocolate caliente en casa y 10 maneras diferentes de prepararlo.
Cómo hacer chocolate caliente casero
Preparar un buen chocolate caliente casero es realmente muy fácil. Sin embargo, no todos lo prefieren de la misma manera. Podríamos decir que hay quienes gustan de una taza de chocolate caliente con más cuerpo y de sabor más intenso y hay quienes lo prefieren más liviano, e incluso con más cantidad de leche.
Es posible obtener un chocolate caliente intenso en tan solo 8 minutos. Para conseguir esa intensidad así como para que nuestro chocolate adquiera una textura más densa, hay que utilizar proporcionalmente más chocolate que cualquier otro ingrediente, y se recomienda que sea chocolate negro con 70 % de cacao.
En cambio, si vamos a preparar chocolate caliente pero más liviano, podemos utilizar 500 ml de leche, la cual puede ser incluso de almendras o de coco, ya que no afecta el sabor final. También se pueden añadir unas ramitas de canela y una cáscara de naranja a la preparación, que le dan un toque de mayor suavidad al chocolate.
Chocolate caliente a la española
La característica provincial del chocolate caliente a la española es que en lugar de prepararse con leche se utiliza agua, emulando la forma en que los franceses hacen el chocolate caliente. Esto hace que sea menos espeso, sin perder la intensidad del sabor. Podéis aromatizar esta típica preparación de los inviernos españoles con un toque de vainilla o canela en polvo, y acompañar con vuestra pasta favorita.
Chocolate caliente francés
Otra versión del chocolate caliente francés, que sí se preparara con leche. Esta receta tiene la particularidad de utilizar chocolate agridulce, un tipo de chocolate que ya tiene azúcar incorporado, lo que hace que la bebida no sea tan amarga, pero al prepararse con leche mantiene su densa consistencia.
Chocolate caliente con vino tinto
El chocolate caliente es sin dudas la mejor opción para las tardes más frías. El toque del vino no solo le dará un sabor más intenso a la bebida, sino que será mucho más reconfortante para calentar el cuerpo los días de bajas temperaturas.
Chocolate caliente con menta
La combinación de estos dos sabores es para muchos absolutamente irresistible. De hecho, existen muchos chocolates preparados con menta y, en este caso, al ser una bebida caliente, los aromas y el sabor se potencian.
Chocolate caliente con whisky y canela
Esta es otra opción ideal para los días más fríos. Una taza de chocolate caliente con whisky y canela nos puede salvar cualquier tarde invernal. Aunque no seáis fanáticos del whisky, no os preocupéis porque apenas sentiréis su presencia. Al agregarse mientras el chocolate está en el fuego, gran parte del alcohol se evaporará y eso suavizará el sabor del whisky, además de que la canela final también le dará un toque de dulzor a nuestra bebida.
Chocolate caliente especiado
Esta variante de chocolate caliente puede prepararse no solo con las especias de vuestra preferencia sino también con el tipo de leche que más os guste, siendo una bebida caliente apta también para veganos, si optáis por leche de avena, almendra o coco. Las especias que generalmente se utilizan para un buen chocolate caliente especiado son jengibre, anís, canela y cardamomo.
Chocolate caliente con bombones
Para conseguir un chocolate caliente con un sabor mucho más intenso y con aún más chocolate, nada mejor que añadir unos bombones a la bebida caliente ya preparada. El propio calor irá derritiendo los bombones, que se comenzarán a mezclar poco a poco con el chocolate caliente. Se recomienda utilizar un chocolate oscuro para esta preparación.
Eggnog de chocolate
El eggnog es algo típico que en Estados Unidos se suele agregar al chocolate caliente, y que seguramente habéis visto en alguna clásica película de navidad. Se trata de un ponche de huevo, que se prepara con brandy. Excelente para acompañar una fría tarde de otoño.
