¿Qué falta en tu carrera? Una encuesta para chefs

Chef, ¿qué crees que falta en tu carrera?

Con esta pregunta S.Pellegrino Young Chef en colaboración con Fine Dining Lovers lanza una encuesta para recoger las opiniones de los chefs profesionales en relación con los desafíos constantes y cada vez más acuciantes que se plantean cada día en el mundo de la restauración.

Considerando además las grandes dificultades que sigue afrontando el sector de la hostelería a causa de la COVID-19, hoy más que nunca ser chef significa saber hacer frente a muchos retos diferentes que requieren las competencias más diversas, del márketing y la gestión de negocio a la comunicación y las nuevas tecnologías, por citar solo algunas.

¿Estáis preparados, chefs? ¿O echáis en falta algo entre vuestras competencias profesionales y creéis necesario ampliar conocimientos?

¡Responded a nuestro cuestionario anónimo y volved a nuestra revista para conocer los resultados!